Kako je ukusno kuhati ribu u tijesto?
Riba u tijestu može biti odličan snack za pivoili dodatak za ukras. Pored bezličnog okusa, riblji filet u tijestu ima mnoga korisna svojstva. Proizvod uključuje vitamine, mikroelemente i omega-3 masne kiseline. Osim toga, jelo je bogato jodom i fluoridom. Riblji proizvodi se preporučuju za djecu, osobe koje pate od poremećaja štitnjače, kao i bolesnici s hipertenzijom i aterosklerozom. Recepti tijesta za ribu i njezinu pripremu jednako su kao ukusni predilozi domaćica i gurmana. Okupili smo za vas najbolje načine pripreme ukusnog jela.
- Salmon u tijesto
- Riba u tijestu kiselog vrhnja
- Riba u mliječnom tijestu
Recept broj 1. Riba u mliječnom tijestu
Dolaze u ruci od bilo koje ribe. Preporučljivo je kupiti svježe, ali i uklopiti i zamrznuti.
Potrebni sastojci:
- fileti - 500 g
- jaja - 3 kom.
- brašno - 200 g
- mlijeko - 1 tbsp
- začini
- sol.
Postupak pripreme
- Izrezali smo ribe u srednje veličine. Zatim sol i papar okusite.
- Pobijedili smo jaja, dodavali mlijeko u njih, zatim dodali brašno i pomno razmislili. Zatim šaljemo začine i sol na tanjur. Udahnite smjesu tako da nema grudica.
- Stavljanje komada u tijesto s dvije strane. Poslat ćemo ga na vruću posudu. U roku od 5 minuta, pržite s dvije strane.
- Širimo ga na papirnati ručnik tako da apsorbira masnoću. Poslužite s umakom, rižom ili krumpirom.
Recept broj 2. Riba u tijestu kiselog vrhnja
Ovo jelo će biti zadovoljnije od prethodne. Ako hitno morate hraniti gladnog čovjeka i nemate problema s prekomjernom težinom, zapišite kako kuhati kiselo vrhnje za ribu.
Potrebni sastojci:
- fileti - 500 g
- limun - polovina
- brašno - 5 tbsp. l.
- kiselo vrhnje - 100 g
- jaja - 2 kom.
- kopar
- sol, papar, začini.
Postupak pripreme
- Izrežite filete, dodajte sve začine i sol. Izbušite sok od limuna i posipajte ga na ribu.
- Dobro izmiješajte brašno i jajašca. Zatim dodajte kiselo vrhnje. Ponovno promiješajte smjesu i pustite da se pere 10 minuta.
- Ubačena u tijesto s dvije strane. Pržite u vrućoj tavi.
- Finje rezano koplje i posipajte gotovim jelo.
Recept broj 3. Salmon u tijesto
Izvrsni okus lososa i badema ukrasit će romantičnu i obiteljsku večeru. Kuhanje će trajati duže nego u prethodnim receptima, ali okus i okus jela vrijedi truditi se.
Potrebni sastojci:
- losos - 4 kriške
- celer - 1 kom.
- slatka zelena paprika - 2 kom.
- crvena paprika - 2 kom.
- slomiti bademi - 0,5 tbsp
- jaje - 1 kom.
- slatkiši - 1 tbsp
- brašno
- začini, sol.
Postupak pripreme
- Od kriški lososa uklonimo kožu i kosti. Podijelimo se u male dijelove. Sprinkles s začinima i sol.
- Nježno papar i celer.
- Oprezno ćemo jesti jaja.
- Badem se pomiješa s krušnim mrvicama.
- Sloj lososa s celerom umočen je u brašno, a potom - u pretučeno jaje, zatim u kekse. Preporučljivo je dopustiti da se riba napuni sat vremena. Ako nema vremena, možete početi pržiti.
- Kuhanje u vrućoj tavi, prženje s dvije strane na zlatnu boju. Posuda je savršeni snack za pivo. Poslužite s paprikom i biljem.
Prilikom prženja komada u svakom slučajupokušajte poprskati tavu. Inače će se razbojnik posipati. Ako smjesa za ribu postane tekućina, dodajte još malo brašna. Ako poklopite posudu s poklopcem, jelo će postati mekano i mekano. A ako pržite ribu u tijesto na dovoljno jakoj vatri i bez poklopca, ispada da je hrskav.
