Pečena riba u pećnici ispod nježnog umaka

Pečena riba u pećnici je jednostavna, glavna stvar koju treba promatratineka pravila. Osim toga, kuhanje traje vrlo malo vremena, što je vrlo pogodno za zauzet domaćice. Posebno su ukusni takvi tipovi pečene ribe: pastrva, sardina, merou, šaran, hake, skuša, haringa, bure, glupost.

Riba, pečena u pećnici, često se dopunjujeraznih povrća i drugih sastojaka. Može se uliti s kiselim vrhnjem, umakom ili čak mlijekom. Vrlo je ukusno prskati vrh sira i masti s malom količinom majoneze. Također sa svim vrstama savršeno kombiniranog limuna.

Danas ćete naučiti kako peći ribu u pećnici s krumpirom. Držite se naših korak-po-korak preporuke - i dobiti ukusna poslastica za cijelu obitelj!

Pečena riba u pećnici s krumpirom

Za kuhanje je svaka vrsta prikladna, ali nije jako masna. Koristit ćemo krumpir i umak od mlijeka. Takvo jelo će ukrasiti vaš stol i oduševiti goste s nevjerojatno osjetljivim ukusom!
Potrebni sastojci:

• 
  riblji filet - 800 g


• 
  krumpir - 8-10 (srednje veličine) kom


• 
  luk - 2 kom.


• 
  kiselo vrhnje 10% masti - 250 g


• 
  mlijeko - 300 ml


• 
  tvrdi sir - 100 g


• 
  pšenično brašno - 2 žlice. l.


• 
  začini, sol, mljeveni papar

Postupak pripreme:

1. 
   Peel krumpir i kuhati ga cijelo. Nešto kasnije morat ćemo ga ispeći, tako da ne trebamo kuhati u potpunosti, već na malo čvrstu državu. Tako se tijekom daljnje obrade ne raspada.


2. 
   Odrežite luk na rešetku (medij) i lagano pržite. Ulijte brašno izravno u tavu na luk i pecite još 2 minute, a zatim odmah ulijte mlijeko u smjesu i pocrnite. Sol i papar.


3. 
   Izrežite filete u male dijelove. Možete kuhati vrh s limunovim sokom i posipati svojim omiljenim začinima. Nemojte pretjerati, kako ne biste slomili okus.


4. 
   Odrežite krumpir na tanjure. Ulijte na lim za pečenje biljnog ulja i ležali na površini krumpira, a na vrhu ribe. Izlijte naš umak od mlijeka. Stavite u pećnicu, zagrijavajte na 200-220 stupnjeva pola sata ili malo duže. Nemojte pokrivati ​​vrh poklopcem ili folijom, jer trebamo dobiti ukusnu koru. Često pogledati u pećnicu, možda će kuhanje potrajati manje vremena.


5. 
   Skuhajte sir na velikom rešetku i deset minuta prije kuhanja ravnomjerno ga rasporedite preko jela.

Gotovo! Ukrasite zelenom i limenom limunom, poslužite vruće. Bon appetit!

Savjet

Slijedite ove preporuke, a zatim, vaša riba remek-djela uvijek će biti na najvišoj razini:

• 
  kada kupujete, obratite pozornost na izgled ribe. Morao bi imati glatke i sjajne ljuske, prekrivene sluzi, bistre oči i ugodan miris;


• 
  čist od repa i prema glavi. Za crijevo potrebno je točno. Pokušajte ne dodirivati ​​žučnjak tako da se gorčina ne širi na meso;


• 
  Ne možete odvojiti rep, peraje i glavu. Ovisi o vašim željama;


• 
  Nakon čišćenja, svakako operite trupla hladnom vodom (iznutra također);


• 
  tako da posuđe ne bude natopljeno mirisom, prije podmazivanja s ocem ili limunom;


• 
  ide dobro uz limun, limeta, peršin, celer, ružmarin, bosiljak, mažuran, komorač, korijandar, orasi, kadulja, češnjak, bijela slačica, timijan, matičnjak, paprena metvica.

Eksperimentirajte s receptima ribe u pećnici i jedite za zdravlje!