Riba u napučenom kineskom

Riba u napučenom kineskom - sočan, nježan, s hrskavom korom. Kuhanje na taj način može bilo riba, a okus jelo ispada vrlo zanimljiva i bogata. Za sve koji nisu ravnodušni na prženu ribu, ovaj recept za ribu u tijesto je na kineskom.

Riba u napučenom kineskom

Za kuhanje ribe u tijestu trebat će vam:

riblji fileti (bilo koji)

soja umak

đumbir

škrob

žumanjka jajeta

voda

papar, sol

priprema

Izrežite filete s malim blokovima. Marinirati ribu u mješavini soje umaka, ribani đumbira i ribani luk s paprom.

Pripremite tijesto. Pomiješajte žumanjak solom, dodajte škrob i razrijedite vodom dok ne postignete konzistenciju guste kiselog vrhnja. Dodajte u rajčicu ribani đumbir, papar. Promiješati.

U pirju, pomiješajte marinirane ribe, pomiješajte.

Pržite ribu oko 3 minute u vrućem sjaju biljnih ili životinjskih masti, u posebnoj tavi s debelim zidovima i okruglim dnom.

Bon appetit!

Pročitajte više: