Cvjetača u tijesto: kako je ukusna kuhati?
Među povrćem koje ljudi koriste,Kupus ima drugo mjesto u učestalosti prehrane. S druge strane, ona je podijeljena u još nekoliko tipova, od kojih su najpopularniji bijeli i obojeni. Međutim, to je boja koja ima dobre ukuse i hranjive kvalitete. Ime je dobila zbog činjenice da se sastoji od cvatova, koji se koriste za jela. Postoji ogroman izbor recepata za salate, juhe i druga jela, ali jedan od najjednostavnijih je cvjetača u tijesto.
Klasični recept za cvjetaču u tijesto
Vjerojatno, svaka domaćica zna što je claret ikako kuhati. U pravilu, to su jaja, sol i brašno, koji se miješaju zajedno. Umjesto brašna možete upotrijebiti breadcrumbs. Srednja posuda uključuje nekoliko faza.
Cvat cvjetnice.
Priprema tijesta.
Pecite u tijesto.
Vrlo je važno pri kipu cvatova da ih ne probavljaju, jer inače tijekom prženja će se raspasti.
Klasični recept uključuje prženjetavi s biljnim uljem. Crvena kora, nastala tijekom prženja, obuhvaća mekanu i sočan pulp, dajući mu ukusan izgled i nezaboravan okus.
Potrebni sastojci:
1 kg cvjetače
4 jaja
3 tbsp. l. brašno
biljno ulje za prženje
sol, papar na okus
mala količina ribanog tvrdog sira
prstohvat zelene zemlje.
Priprema cvjetača u tijesto
Ako ste kupili smrznuto povrće zimi, to jepotrebno je odmrznuti. Da biste to učinili, stavite u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta kako biste "odmrznuli". Ako imate svjež proizvod, ova stavka preskače se.
Prije nego što podijelite kupus, morate staviti vodu u tavu i staviti kuhati.
Odmrzano ili svježe povrće izrezati nožem na cvatu. Ne bi smjeli biti preveliki, ali ne premali. Svaki od njih mora se prati vodom.
Kada su cvjetovi razdvojeni i voda curi,spustimo ih u kipuću vodu i kuhamo dok ne budemo spremni. Potrebno je oko 10-12 minuta, nema više, inače će se kupus raspasti kada pečenje. Također se može kuhati za par u dvostrukom kotlu.
Dok se sve pivo, počinjemo priprematitijesto za cvjetače. Njegovi su recepti veliki, ali usredotočit ćemo se na standard. Da biste to učinili, uzmite 4 jaja, sol, zelje, pomiješajte i tuku dok se pjena ne pojavi, zatim postepeno sipati 3 žlice brašna i pomiješajte ga s homogenom konzistencijom, tako da nema grudica. Recept za kupus kupus za cvjetača sugerira da bi trebao postati gusta poput kreme.
Kad su cvjetovi kuhali, izvadili ih, stavili ih u cjedilo kako bi im staklo, malo hladno i suho.
Šaljemo posudu s biljnim uljem. U ovom trenutku, svaki cvat dobro valjane u tijesto, a kad je posuda spremna, pržiti do zlatno smeđe.
Stavili smo pripremljenu posudu na tanjur i posipali ga s tvrdim ribanim sirom.
Kako je ukusno kuhati cvjetača u tijesto: savjeti
Da biste provjerili je li kupus spreman, morate uzeti vilicu i pogledati načelo testiranja krumpira je li pribor za jelo dobar. Ako je utikač tiho ušao, zatim ga brzo uklonite iz vatre.
Pri pripremanju tijesta, možete dodati razne sastojke, na primjer, majoneze ili kiselo vrhnje, razne začine i začine. To će dati potpuno drugačiji izvorni ukus.
Ako dodate malo šećera ili kuhate u mineralnoj vodi, povrće će zadržati svoju boju i neće biti jako vodene.
Da biste dobili osloboditi od višak masnoća nakon prženja, cvjetovi se mogu staviti na papirnati papir.
