Salad Fish

Glavna komponenta salate - slana crvena riba - Svi omiljena poslastica. Svi znamo da je za kupnju ukusne ribe potrebna određena sreća: može biti slana ili slatka, previše pikantna ili obratno. Najbolji način izbjegavanja razočaranja je naučiti sol crvene ribe samostalno. Predlažem zajedno s salatom kako bih pokušao pripremiti slanu ribu Suha soljenja.

sastojci:

crvena suhu soljenje (losos, losos, pastrva) - 300-400g

krumpir - 3 komada (mala)

jaje - 3 komada

krastavac slan - 3-4 komada (ovisno o veličini)

majoneza

Solim ribe:

Za 1 kg ribe po potrebi: sol - 2 žlice; šećer - 1,5 žlica.

S smrznutim crvenim ribama uklonimo kožu. Dajemo odmrzavan i rez na filet - uklonimo kralježnicu i velike kosti (možete koristiti veliki par pinceta). Ribu smo odrezali u velike komade. Šećer je pomiješan sa solju. Komadi ribe staviti u kontejner prije nego što ulije šećer i sol, prekriti s poklopcem i poslati u hladnjak za 3 dana. Nakon toga, riba je spremna.

Priprema:

Krumpir i jaja kuhati i ohladiti. Nakon rezanja u kocke 1x1 cm.

Ribe i krastavci izrezani u trake.

Sve zajedno s majonezom. Ako se salata čini suhom, možete dodati nekoliko žličica krastavca slane vode. Nije potrebno da sol, ribu i krastavci daju salatu željenu slanost. Da biste dobili salatu potrebno je 1-2 sata.

Bon appetit!

Pročitajte više: