Neobičan meso na francuskom

U početku naših dalekih predaka ako je meso sirovo. Tada su ljudi naučili kako pržiti i kuhati. Što se tiče modernog kuhanja, svaki dan postoje novi recepti za ukusna jela. Stručni kuhari i samo amateri dolaze s nevjerojatnim kombinacijama okusa i mirisa koji se isprepliću, stvarajući predivna jela.

Postoje mnoge varijacije mesa, ali danas mikuhati jedan od najprestižnijih - meso na francuskom u pećnici s dodatkom crnog vina. Postoje određena pravila koja omogućuju stvaranje uistinu veličanstvenog kulinarskog remek-djela.

Svinjetina na francuskom s crvenim vinom

Vino nije samo slavno piće, negotakođer iscjeliteljski lijek. Vrlo često liječnici preporučuju da ga uključe u prehranu bolesnika. Prirodno vino bogato je vitaminima i elementima u tragovima. Osim toga, često je uključeno u različite delicije, dajući im neobičan okus i miris. Pročitajte u nastavku o tome kako kuhati meso na francuskom u pećnici s crvenim vinom.

Potrebni sastojci:

• 
  svinjski filet - 1 kg


• 
  luk - 2 kom.


• 
  crveno vino - 1 stol


• 
  začin, sol i crni mljeveni papar na okus


• 
  sir ruski ili bilo koji drugi teško - 150 g


• 
  ukusna majoneza s malo masnoće


• 
  biljno ulje

Postupak pripreme:

1. 
   Prvo pripremimo meso. Da biste to učinili, dobro operite, odsijecite višak masnoće i kože (ako je potrebno). Osušiti papirnatim ubrusima. Zatim je izrežite na male ploče i odvojite ga posebnim čekićem s obje strane. Utrljajte svaku komad soli, paprike i posipajte začinima okusom. Stavite duboku tanjur i ulijte vino. Ostavite da se ispustite 30-60 minuta (i duže).


2. 
   Izrežite luk na prstenove ili prstenove. Kako ne bi stezali oči prilikom rezanja, namočite nož u hladnu vodu.


3. 
   Sir za rešetku na velikom rešetku.


4. 
   U dubokoj posudi za pečenje ili peći za pečenjesipati malo biljno ulje i ravnomjerno staviti luk. Na vrhu, pažljivo raspodijelite komade mesa. Pospite s ribanim sirom i stavite mrežu majoneze. Količina majoneze ovisi o vašem ukusu, ali previše za izlijevanje ne vrijedi, jer je sadržaj masnoća mesa i maslaca dovoljan.


5. 
   U prethodno zagrijanoj pećnici stavite posudu s sastojcima 40-50 minuta. Spremnost se određuje ukusnim mirisom i prženim rumenim korom.

Spread na posudu na pločama i poslužiti vruće. Možete koristiti zelje kao ukras. Za bočnu jelo, pire krumpir, svježe ili kuhano povrće su savršeni.

Savjet

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći u kuhinji:

• 
  za doziranje, najbolje je koristiti spatulu;


• 
  budite oprezni pri odabiru mesa. Ne bi trebalo biti tamno i prekomjerno masne međuslojeve;


• 
  Ako ste kuhanje jelo od krumpira, a zatim izrezati na komade oko iste veličine kao komadi mesa, onda će se kuhati u isto vrijeme;


• 
  tako da se u procesu premlaćivanja sprej ne raspršuje po kuhinji, omotajte meso u hranu.

Sada znate kuhati meso na francuskoms vinom. Takav recept neće ostaviti vašu obitelj i prijatelje ravnodušnim. Ovo pravo remek-djelo korisno je i za posebno ozbiljne prigode. Bon appetit!