Meso u Burgundiji

Meso u Burgundiji
Za pripremu ove jelo trebat će vam:
- govedina - 800 g
- luk - 2 kom.
- češnjak - 3 češnja
- crno suho vino - 1 tbsp.
- brašno - 1 tbsp. l.
- paradajz paste - 1 tbsp. l.
- maslac za pečenje
- Sol, papar, lisnato lišće - okus
Peel luk, isprati hladnovode i izrezati u velike prstene. Zagrijte maslac u tavu. Izrežite govedinu u male kocke i lagano pržite u maslacu. Kad je meso lagano prženo, leži na vrhom krugova lukova, posipajte govedinu i luk s brašnom i pržite.
Razrijediti tijesto rajčice u vinu, izlitirezultirajući umak u mesu, solju, papriku, ako želite - dodajte u njega list. Pecite meso s umakom 3-4 sata na maloj vatri (tako da umak ne bude izgorio). Tekućina u mesu u procesu gašenja pokušajte ne dodati - možete riskirati ružan okus okusa mesa. Bolje je najprije uzeti više maslaca.
Češnjak od češnjaka oguliti, proći kroz prešanje češnjaka i dodati gotove meso.
Bon appetit!
Pročitajte više:

Meso u kremastom umaku

Meso na trgovačkom putu u loncima

Meso na francuskom s gljivama

Duck dojka s umakom od trešnje

Jezik u umaku od vrhnja

Pileći filet sa slaninom

Janjetina s patlidzanima

Zec je ukrašen kiselim vrhnjem

Meso na francuskom s rajčicama

Meso s gljivama u loncima

Kako kuhati slatko i kiselo meso na kineskom. Recept za Novu godinu s fotografijom

Govedina Stroganoff: recept za govedinu

Zapanjen Julien s piletinom i gljivama

Ukusna recept: gulaš mesa u talijanskom stilu