Meso na francuskom s gljivama

Meso na francuskom pečenom sirom. Za pripremu ove posude najčešće se koristi svinjetina. Međutim, za meso na francuskom, također možete uzeti govedinu, piletinu ili pureću filet - bilo koje meso koje vam se sviđa. Suprotno imenu, meso na francuskom nema nikakve veze s francuskom kuhinjom. Ali ova činjenica ne čini ga manje ukusnim. Predstavljamo vašu pažnju recept meso na francuskom s gljivama.

Meso na francuskom s gljivama

Za pripremu mesa na francuskom s gljivama trebat će vam:

• 
  300 g fileta od mesa


• 
  200 g šampinjona


• 
  150 g sirovog sira


• 
  luk - 1 kom.


• 
  majoneza, sol, papar - okus

Očistite i operite šampinjone, izrežite ihkomada srednje veličine i sipati hladnu vodu. Zatim odrežite meso kao mrvicu - debljina komada treba biti oko 1 cm, odrežite i papriku meso s obje strane. Stavite meso na veliku tavu ili lim za pečenje. Ispraznite vodu iz gljiva, osušite ih i stavite na meso. Lagano sol. Zatim, oguliti i izrezati luk u polu-prstenovi - to će biti treći sloj. Nasjeckajte sir na gratet (najbolji tip je tvrdi sir kao što je "ruski"). Žlicu obilno s jelo, a vrh s majonezom. Pecite posudu u pećnici na 200 stupnjeva 20-25 minuta (sve dok se kora ne pojavi na siru). Meso je na francuskom s gljivama spremno!

Meso na francuskom s gljivama i rajčicama

Za meso na francuskom s gljivama i rajčicama trebate sljedeće sastojke:

• 
  800 g mesa


• 
  200 g šampinjona (sirovo ili konzervirano)


• 
  3-4 rajčice


• 
  300 grama tvrdog sira


• 
  Sol i papar - okus

Izrežite meso na isti način kao uprethodni recept, lagano tukli i stavite na pečenje. Slane i paprike meso. Vrh srezanih gljiva (svježe gljive moraju se prethodno oprati i očistiti). Za svaki komad mesa, stavite krug rajčice (ili dva, ako rajčice nisu jako velike). Top s ribanim sirom i pecite 30-40 minuta u pećnici, grijani na 190 stupnjeva. Meso na francuskom s gljivama i rajčicama može se poslužiti na stolu!

Bon appetit!