Salata s pršutom na francuskom

Salata s pršutom

Za pripremu salate trebat će vam:

• 4 tanke kriške šunke


• 2 jaja


• 100 g šampinjona


• 50 grama rotkvica


• 0,5 limuna


• 1-2 tsp.ltmin


• 2 žlice kiselog vrhnja


• lisnatog lišća


• sol

Za umak:

• 1 žličicu senfa


• 1 žličicu jabučnog octa


• 4 tbsp. žlice biljnog ulja


• crni mljeveni papar


• sol

priprema

1. Listovi salate, isušuju i krilima dnozdjela salate. Jaja se lagano slomiti i kuhati 0 minuta u slanoj vodi s kuminom, a zatim svaka na pola. Radish pranje, oguliti i izrezati na tanke kriške. Šampinjoni su isprani, oguljeni, izrezani na tanke kriške, posuti sokom od limuna.



2. Pripremite umak: pomiješajte ocat, senf i sol, pomiješajte, a zatim, stavite u šalicu, dodajte maslac. Papar na okus.



3. Lettuce salata umak, položiti na njima rotkvica, gljive, jaja i valjane odrezak od kriške šunke. 3. Stavite srednji sloj kiselo vrhnja.