Savjeti i savjeti za pripremu jetrenog kolača

Uostalom, djeca ne vole ovaj proizvod i dobivaju ihjesti to je nemoguće. Ali ako predstavite jetru u obliku kolača ukrašenih cvijećem i malim životinjama, onda neće ostaviti mrvicu. Za rastući organizam, a za bilo koju drugu, jetra je neophodna komponenta izbornika jer sadrži mnogo vitamina (A, B, C, B6, B12), aminokiselina i minerala. Posebno je bogato željezom, koji je koristan za niski hemoglobin. Stoga, sve majke i žene trebaju usvojiti savjete o pripremi takvog "deserta":</ p>

• odabrati svježu jetru mladih pojedinaca, jer apsorbira štetne tvari, a stariji životinja, to su više u njoj;


• gastronomski stručnjaci preporučuju gusku ili puranu jetru. Vjeruje se da su to dvije najprikladnije vrste; Možete koristiti piletinu ili govedinu, ali govedina će biti više granulirana i zahtijevaju prethodno namakanje;


• gorka se uklanja namakanjem u mlijeku oko sat vremena;


• problem krutosti jetre bit će riješen topljenjem kipuće vode;


• ne preporučujemo upotrebu svinjskog mesa za recept za kolač jetre, zbog specifičnog mirisa;


• Jetra uklonite traku i očistite sve kanale, kao što su oni ostaci žuči;


• osobe s bolesti žuči i s visokim sadržajem kolesterola su kontraindicirane;


• Uvijek navlažite pržene slojeve tkaninom da biste uklonili višak ulja;


• odaberite low-calorie majoneze, jer je jetra vrlo kalorija u sebi.

Hepatski kolač, kuhanje

Kako pripremiti kolač jetre je poznat mnogima, alikako to učiniti svjetlo i ne mast? Ovaj kolač jetre, čiji je recept vjerojatno zahtijeva još malo vremena, neće ostaviti nikoga ravnodušnima, pa čak i onima koji to ne vole ovaj delikatesni nusproizvod. Glavna stvar je odabrati pticu jetru - to je dijetetski i nježni okus.

Postupak pripreme

1. Jetra je temeljito oprati, uklanjajući kanale i film.


2. Prolazite kroz meso za mljevenje ili se pomaknite u miješalicu


3. Dodajte sitno sjeckani luk, zelje, sol i papar, dobiva se konzistencija, kao u palačinke.


4. Stavite sve na pladanj za pečenje,staviti u pećnicu na najvišu policu, pergament pokrovne vrhu i dnu posudu s vodom. Ispostavilo se da je kolač pečen u vodenoj kupelji, tako da ostaje mekana, neće gorjeti i presušiti. Kuhamo 20 minuta.


5. Za kremu, odmašćite majonezu s naribanom kuhanom mrkvom.

Takav jetreni kolač, za razliku od prženog, neće spriječiti i one koji sjednu na dijeti, jer u pripremi, masti i ulja nisu korišteni. A njegove sastavnice će ispuniti nedostajuće vitamine i minerale za one koji sjede na strogoj prehrani, djeci i ljudima koji su prošli ozbiljne bolesti i operacije. Volumen proizvoda izračunava se iz norme od 200 grama po osobi. Zeleni okus dodati po vlastitom nahođenju. Također možete eksperimentirati s sastojcima, dobro kombiniranim u kolačima jetre, receptu koji je dan gore, mrkve, gljive, šljive, zelene grašak i još mnogo toga.