Mliječni kolač

Klasični hepatski torta

Popis sastojaka:

• jetra govedine - 500 g


• jaja - 3 kom.


• mlijeko - 100 ml


• zobene pahuljice (ili brašno) - 2 tbsp. l.


• luk - 1 kom.


• rasti. ulje (po mogućnosti uobičajena suncokreta) - 2 tbsp.


• sol, papar


• majoneza


• zelje, kuhana jaja, sir - za ukrašavanje.

Da biste stvorili samu osnovu torte, trebat će vamdobro isprati jetru dva puta kroz meso brusilicu, jednom - u zasebnom obliku, drugi - uz dodatak žarulje. Zatim se dobivena smjesa stavlja u prostranu posudu, dodajte jaja, mlijeko i zobene pahuljice (brašno). Koristite sol i papar da biste dali jelo ukusu, a zatim lagano pobijedite sastojke s miješalicom sve dok se ne dobije homogena masa. Dakle, pripremili ste testnu podlogu - nešto od čega će se vaš kolač izravno sastaviti.

Palačinke za pečenje kolača vrlo su jednostavne: stavite tijesto u dobro zagrijanu posudu i uljnu posudu, ravnomjerno ga podijelite i preokrenite ga s lopaticom kada je donja strana već pripremljena. U načelu, proces se ne razlikuje od načina pečenja običnih palačinki. Kad se palačinke malo ohlade, možete početi oblikovati kolač. Da biste to učinili, svaki element baze se masiran s majonezom i položi jedan na drugu. Majoneza se također može dodati na vrh tortu, a zatim posuti s biljem, skutama i sirom.

Recept s jetrenim tortom s mrkvom

Potrebni proizvodi:

• Jetra govedine - 1 kg.


• Jaja od piletine - 3 kom.


• Brašno - 350 g.


• Mlijeko - 0,5 litara.


• Luk - 2 kom.


• Mrkva - 2 kom.


• majoneza


• Sol, papar na okus

Iz oblika jetre punjenje, dodajte jaja,mlijeko, brašno, sol, papar i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Dosljednost bi trebala biti otprilike poput guste kiselog vrhnja. Pecite kolače jetre. Izrežite luk s najfinijim polusnjama, rešetkom mrkve na velikom rešetku, a zatim ih sezite zajedno. Oblikujte tortu na principu "tortu - majoneze - punjenje". Pripremljeno jelo može se poslužiti na stolu malo ohlađenom.

Hepatski kolač, recept u multivarijatu

Trebat će vam:

• Mliječna jetra - 0,5 kg.


• Luk - 2 kom.


• Mrkva - 2 kom.


• Jaja - 2 kom.


• Brašno - 3 tbsp.


• Rajčica - 1 kom.


• majoneza


• Češnjak - 3 češnja


• sir


• Biljno ulje


• papar


• sol

Zatim je jetra zakrenuta mesnim mljevenjempomiješajte s komadićem sjeckanog luka i mrkve. Dodajte brašno, jaja, sol i papar okus i ponovno promiješajte. Možete koristiti miješalicu. Kapacitet multivarijentnog ulja i ulijevajte masu tamo. Držite u načinu rada "pečenje" oko sat vremena. Dopustite da se kolač ohladi i podijeli na dva kolača. Ostavite preostali luk i mrkvu, a zatim se kombinirajte s majonezom i nasjeckanim češnjakom. Rezultirajuća masa se raspoređuje između kolača i ukrašava vrh torte s ribanim sirom i rajčicom. Spremni su za mliječne kolače u multivarijatu!

Heptički kolač, recept od pilećeg jetra

sastojci:

• Pileća jetra - 400 g


• Brašno - 3 tbsp.


• Jaja - 1 kom.


• Luk - 1 kom.


• Mrkva - 1 kom.


• Kopar - 5 grana


• Kiselo vrhnje - 4 žlice.


• sol


• papar

Pileća piletina jetre s miješalicom ilimljeveno meso, a zatim se kombinirajte s brašnom, jajašcima, začinima i pomiješajte masu homogenu konzistenciju. Na podmazanu tavu pripremite palačinke na jetri. Ukrasi mrkve i sjeckani luk također treba pržiti u ulju, a zatim pomiješati s kiselim vrhnjem i koparom. Dijelite punjenje na svakom od kolača i oblikujte kolač.

Bon appetit!

Mi pripremamo kolač jetre vlastitim rukama