Juha od gljiva je izvrsno jelo za casual stol
Juha od gljiva izvrsno je jelo ruske kuhinje,pogodan za svakodnevni stol. On je voljen zbog prisutnosti gljiva, dajući poseban ukus. Nije nimalo da se gljive često nazivaju "šumskim mesom", jer mogu ukloniti glad i zadržati osjećaj sitosti dugo vremena. Međutim, možete pronaći juhe recepte s gljivama i piletinom.
Juhe od gljiva idealne su za one koji brzo,sjedi na dijeti ili samo gleda figuru i pridržava pravila zdrave i racionalne prehrane. Evo nekih popularnih i originalnih recepata koje biste trebali kušati.
Juha od juha s gljivama
Njegova glavna razlika je da proporcije glavnih sastojaka postaju individualne za svaku domaćicu, pa postoji velika prilika za improvizaciju!
Potrebni sastojci:
- Prerađeni sir - 3-4 komada
- gljive - 200 g
- mrkve
- krumpir
- luk
- sol
Postupak pripreme.
Krumpir i mrkva su oprali, očistili i izrezalis kockicama. Luk je također isjeckan u sitnim kockicama. Gljive su oprane i izrezane na ploče. Fuzijski sir, kao i većina sastojaka, izrezati u kocke ili rešetke.
Nakon toga, kuhajte vodu u tavi i pustite gatamo ih stavite i kuhajte dok ne budu spremni, tj. oko 15 minuta. Rezultirajuća izlučevina se obriše kroz sito ili zgnječe slomiti zajedno s povrćem. U kipućom bujonu, dodajte sir i umutite se uz mješalicu dok ne postane glatka.
U tavi u maloj količini minuta ulja8-10 pirjati luk i gljive. Dodajte ih u lonac u juhu, iskuhajte, sol i papar okusite. Neposredno nakon toga, posudu s juhom od gljiva uklanja se iz vatre i pusti da stoji ispod poklopca 10 minuta.
Na stolu se može poslužiti gotova juha od sira s gljivama.
Juha od gljiva s rižom
Osim debelih krumpira od gljiva, tu je i recept za srdačnu juhu od gljiva s žitaricama, na primjer rižu. Zahvaljujući dodavanju riže, juha je gusta i zadovoljavajuća. Isprobajte i ocijenite ga!
Potrebni sastojci:
- srednje veličine krumpira - 3-4 kom.
- mrkve - 1-2 kom.
- riža - 4 žlice. l.
- šampinjoni - 100 g
- sol
- peršin, luk zelena, kopar
- češnjak - par zubobolja
- suncokretovo ulje za pečenje
- pikantni chilli - mali dio
Postupak pripreme
U kipuću vodu spustite krumpir, prethodno ljuštenu i izrezanu u trake. Zatim dodajte ispranu rižu. Kuhajte dok ne završite.
U ovom trenutku možete pripremiti ostatakkomponente. Operite gljive u tekućoj vodi i izrezajte na ploče. Mrkve čiste, operite, izrezane na kriške. U vrućoj tavi zagrijte neki suncokretovo ulje, stavite mrkvu i gljive. Osušite ih uz stalno miješanje 10 minuta.
Stavite sadržaj tava u tavu s kipućom rižom i krumpirom. Nakon toga, juhu treba dopustiti da se ulijeva još 10 minuta.
U ovom trenutku, možete razbiti zelje, chopčešnjaka i čilija. Prije uklanjanja lonca iz vatre, dodajte bilje s paprom i češnjaka, soli na okus. Juhu treba staviti nekoliko minuta s zatvaranjem poklopca, tako da će biti još više aromatično.
Prije posluživanja na stolu u gotovoj juhu od gljiva s rižom, možete staviti kiselo vrhnje tako da nadopunjuje svoj čaroban ukus.
