Heljda u loncima

Heljda u loncima s mesom i gljivama

Ova heljda u loncima može zamijeniti ne samo drugu posudu s ukrasom, nego punu večeru, tako hranjivu. Za njegovu pripremu trebamo uzeti (jedan posluživanje, tj. Jedan lonac):

• 
  2/3 tbsp. sok od heljde
• 
  100 g govedine
• 
  2 mala šampinjona
• 
  pola mrkve
• 
  zelje, crni papar, sol - okus

Govedina izrezana u male komadiće. Mrkve se čiste i izrežu u tanke krugove, od kojih je svaka na pola. Šampinjoni su očišćeni i izrezani u male kocke, moje zelje i sitno sjeckani.

Stavili smo posuđe keramikegovedina, mrvica i šampinjoni. Zatim sipati heljde u lonac i ulijte 2 čaše vode. Solim i papar okus, kuhajte u pećnici 40 minuta. Posolite sa zelenilom prije posluživanja.

Ovisno o veličini posude, možete promijeniti količinu sastojaka, ali omjer heljde do vode uvijek treba ostati konstantan: za 2/3 šalice heljde - 2 šalice vode.

Heljda u loncima s piletinom

Umjesto govedine možete kuhati heljda s piletinom - piletina se može češće vidjeti na našem stolu zbog dostupnosti. Za kuhanje heljde kašu s piletinom u loncima, morate uzeti (na temelju tri servings):

• 
  15 tbsp. (oko 1,5 žlice) heljde
• 
  400 g piletina
• 
  1 mali luk
• 
  1 mala mrkva
• 
  ulje za prženje
• 
  zelje, sol - okus

Pileći moj filet i izrezati na male komadiće. Lagano slanim i brzo pržite filete u biljnom ulju na visokoj vatri. Pržena piletina položena u posude. Povrće se čisti, mrkve tri na žbunju, luk napunjen. Povrće također, pržite.

Isprana heljda položena na lonce na vrhupiletina i lagano slana. Preko heljde položiti pečenje luk i mrkva, kao i sitno sjeckani zelje. Napunite posudu od 10 žlica. vode ili bujona (po stopi od 2 dijela tekućine po jednom dijelu žitarice). Kuhamo heljde u pećnici pola sata.

Heljda u loncima s gljivama i jajima

Aromatski heljde u loncima s gljivama, prekrivene pečenim jajašcima - vrlo neobična i ukusna jela. Za jedno posluživanje takvog kaša trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 
  2/3 tbsp. sok od heljde
• 
  1 mala žarulja
• 
  1 jaje
• 
  1 gusta kriška kuhane slanine
• 
  1 tsp maslac
• 
  neke sušene gljive
• 
  sol, crni papar - okus

Posude prije kuhanja potopitehladnu vodu. Heljda je isprana, nekoliko minuta, izlivala kipuću vodu, a zatim isušila vodu. Suhe gljive se gotovo u prahu. Na jednom loncu trebate 1-2 tsp. prah od suhih gljiva.

Izrežite grudicu u male kocke, baš kao iiste kocke s likom lukova (jedna posuda je potrebna jedna mala žarulja ili treći / polovica medija). U loncu smo sipali suhe gljive, stavili luk i prženje.

Na vrhu ćemo sipati heljde i sipati vruću vodu(ali ne s kipućom vodom) u omjeru 1: 2. To znači da za 2/3 šalice heljde trebate 1/3 šalice tople vode. Kuhajte u pećnici ispod poklopca zatvorene do spreman (negdje 40-60 minuta). Spremnost se može provjeriti podizanjem poklopca, ali nemoguće je zaustaviti heljde.

Gotovo spremni uzeti heljde od pećnice, uklonimopokrijte i unesete u posudu sirovo jaje, stavite maslac na vrh. Stavili smo lonac u pećnicu da se očvrsne proteina. Sada se heljda može poslužiti na stolu.

Bon appetit!