Meso s šljive u multivaretu, recept slavlja s fotografijom

Svinjica s šljive u multivarhu

Za početak, pripremite sočan svinjetina. Trebat će nam sljedeći sastojci:

• 
  svinjsko rame - 600 g.


• 
  neki maslac


• 
  brašno - 1 tbsp. l.


• 
  žarulja - 1 komad


• 
  ružičasto ili bijelo stolno vino - 2 šalice


• 
  jaka pileća juha - 300 ml.


• 
  šljive (oko 12 komada) - 140 grama.


• 
  kopar

Priprema:

1. 
   Počnemo rezanjem mesa u male komadiće, oni bi trebali biti negdje oko 5 cm;


2. 
   zatim ulijte maslinovo ulje u tavu multivarka i uključite način "pečenja", zagrijte ga malo;


3. 
   zatim dodajte svinjetinu i pržite do zlatno smeđe 10-15 minuta. Povremeno možete promiješati kako bi napravili uniformu za pečenje;


4. 
   Dok se meso kuha, vodimo brigu o luku. Izrežite ga u male kocke;


5. 
   nabavite pržene komade iz višesmjernog pokrova, dodajte malo maslaca i stavite luk do mekanog;


6. 
   dodajte brašno, promiješajte i vratite svinjetinu u posudu. Nalazimo joj vino i juhu tako da tekućina potpuno pokrije meso.


7. 
   postavite "Quenching" način, zatvorite poklopac i kuhajte oko 45 minuta;


8. 
   nakon isteka vremena, dodamo suhe šljive (nemojte ih miješati) u multi-bar i dodajte juhu, ako je potrebno. Nanesite još 45-60 minuta dok meso ne bude mekano.

Prije posluživanja, svinjetina sa šljivancem treba prskati fino usitnjenom koparom.

Jaganjca s šljive u multivariatu

Janjetina sa šljivanima, kuhana u multivarijatu, također može postati izvrsno svečana jela. Kao i obično, počinjemo s pripremom sastojaka. Uzmi:

• 
  janjećeg ramena


• 
  glavu češnjaka


• 
  grančica ružmarina


• 
  sol i mljeveni crni papar


• 
  maslinovo ulje - 2 tbsp. l.


• 
  žarulja crvena - 2 kom


• 
  lisnatog lista - 3 komada


• 
  bijelo vino - 3 čaše


• 
  šljive - 1 čašu


• 
  krumpir Idaho, oguljen i začinjen u slanoj vodi - 400 gr.


• 
  sitno nasjeckani parsnip - 200 gr.


• 
  zelene masline bez jame - 1 čašu


• 
  limun, izrezati na 4 dijela - 1 kom

Priprema:

1. 
   uzmite meso, operite je i dobro isušite. Napravite male rezove i stavite u njih sitno nasjeckani češnjak i ružmarin. Rub janje s solom i paprom;


2. 
   zagrijati u tavi mliječnog maslinovog ulja, stavili u nježno nasjeckani luk i češnjak. Lagano pržite u načinu rada "Pečenje";


3. 
   dodajte lopaticu od janjetine, napunite ga s 2,5 čaša vina i kuhajte u načinu rada "Prigušivanje" 5 sati. Tijekom pripreme dodajte juhu;


4. 
   nakon pet sati, uzmite krumpir, osušite ga i izrežite na kriške. Dodajte meso s parzmanom, grickajte još jedan sat;


5. 
   Stavite šljive i masline u tavi i kuhajte još 2 sata. Do tog vremena, janjeće treba biti dovoljno mekan i dobro je odmaknuti se od kosti.


6. 
   Nakon 8 sati isključite višenamjenski uređaj i izvadite meso. Trebalo bi "odmoriti" 30 minuta. Povrće u ovom trenutku ostaje u zdjelu.

Izvadite povrće i ulijte umak u čašu,Pričekajte dok se mast ne popne na površinu, a zatim ga izvadite žlicom. Zagrijte umak. Prije posluživanja rezati meso u komadiće, staviti povrće na nju, dodajte sušan. Ukrasite svečanu jelo s granama ružmarina i četvrtine limuna.

Sada znate kuhati svinjetinu i janjetinu sa šljivama u multivarijatu. Nadamo se da će rodbina i prijatelji biti oduševljeni i cijeniti vaše napore.