Meso u slatko kiselom umaku

Meso u slatkom i kiselom umaku 23. veljače

Jaganjca sa šljivama i bademima s slatkim i kiselo umakom

Potrebni sastojci:

• 
  lisica - 1 kg


• 
  crveni luk - 2 kom


• 
  šljive - 300 g


• 
  bademi - 150 g


• 
  suncokretovo ulje - 4 tbsp. l.


• 
  slatki papar, sol, lišća, cimet


• 
  limun - 1 kom


• 
  šećer - 2 tbsp. l.

Priprema:

1. 
   Meso je isprano pod hladnom vodom i izrezanosrednje komade. Crveno je luka oguljeno i izrezano na polusvake, pomiješano s mesom, dodajte sol, papar, sok od limuna i stavili sve u hladnjak dva sata da se marinirali;


2. 
   u roštilju smo zagrijali maslac, postavljeni tamoukiseljena janjetina i pržiti preko srednje topline dok zlatno smeđe. Na dnu posuđa ulijte malo vruće vode, pokrijte meso s poklopcem i gulaš 40 minuta;


3. 
   šljive se peru i izrezuju u trake, bademi se izrezuju nožem. Sve ovo dodajte u ovčetinu zajedno s šećerom i ukusom cimeta. Kuhamo još 15 minuta.

Svinjetina u slatkom i kiselom umaku s crvenim grahom

Ovo jelo pripremljeno je na temelju meksičke kuhinje i za pripremu vam je potrebna:

• 
  crveno grah - 1 može


• 
  svinjetina - 1 kg


• 
  biljno ulje - 30 g


• 
  sok od ananasa - 1 čašu


• 
  patlidžan - 1 kom


• 
  crveni luk - 1 kom


• 
  krumpirov škrob - 4 tbsp. l.


• 
  mrkva - 1 kom


• 
  slatki paprika - 2 kom


• 
  zelje - hrpa


• 
  ananas - 150 g


• 
  sol


• 
  chili


• 
  soja umak

Priprema:

1. 
   Svinjetina se opere, osuši na papirnatom ruhu i izreže četke srednje veličine;


2. 
   moje povrće, čisto i izrezano na trake, staviti na stranu. Zelenilo i čili papar fino nasjeckani;


3. 
   meso, papar, valjak u škrob i pržiti na vrućem ulju 4 minute;


4. 
   u drugoj zdjeli, pirjati luk, mrkva,patlidžana i paprike. Kada povrće postane lagano meko, dodamo im meso, grah, ananas, sok od ananasa, soja umak i čili. Umiješajte i ostavite da se grickate 20 minuta. Prije posluživanja pospite sjeckanim biljem.

Pileći sjemenki sezama

sastojci:

• 
  sjemenke sezama - 2 tbsp. l.


• 
  pileća prsa - 4 kom


• 
  sol, papar


• 
  škrob - polstakana


• 
  jaja - 2 komada


• 
  biljno ulje

Za umak:

• 
  šećer - 150 g


• 
  ketchup - 4 tbsp. l.


• 
  ocat - 50 ml.


• 
  soja umak - 2 tbsp. l.


• 
  sol češnjaka - 1 tsp.


• 
  crveni papar - 1 šapat

Priprema:

1. 
   Pileći komad izrezati u kockice srednje veličine i sezoni s soli;


2. 
   svitak u škrob, kokošje jaje i pržite u duboko prženje 2 minute;


3. 
   pripremamo slatko i kiselo umak: miješamo šećer, ketchup i sol češnjaka, sipajte malo octa i soje umakom, na kraju dodajte crveni papar i miješajte;


4. 
   stavite sve meso na pladanj za pečenje isipati pola umaka. Pecite u pećnici 15 minuta, povremeno miješajući. Prije posluživanja, pospite sjemenkama sezama, ulijte preostali umak. Takvo se meso dobro uklapa s rižom ili rezancima.