Gurmanska večera za dvije osobe: svinjetina u kremasti umak u multivarijatu
Jednom kada su naše bake u kuhinji pomogle kuhati, danas moderne kućanice pomažu sve vrste kuhinjskih aparata, pravi kraljica među kojima se s pravom može smatrati multivar.
Meso u kremastom umaku jednostavni je recept, proizvodi za kuhanje koji se mogu naći u hladnjaku. Umak će dati meso novom ukusu i učiniti je mekšim i sočnim.
Ovaj recept razvijen je za multivaršun DEX DMC-55, ali je prikladan za gotovo sve modele, budući da su funkcije "prženja" i "gašenja" gotovo sve tvrtke.
Polaganje: 2 osobe
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Načini na multivarhu: "Hot" i "Quenching"
sastojci:
- svinjetina 200g
- luk 1 kom.
- krema (20% masti i više) 100 ml
- brašno 1 tbsp. l.
- sol
- mljeveni crni papar
- suncokretovo ulje
Postupak pripreme:
Najprije čistimo žarulju iz ljuske i zgnječemo ga.
Izlijte žličicu suncokretovog ulja u lonac multivarka.
Sipati nasjeckani luk u lonac. Ravnomjerno ga distribuira na dnu posude.
Uključite funkciju "Prženje" i postavite vrijeme ako omogućite višenamjenski uređaj. Za prženje luka, 10 minuta je dovoljno.
Sipajte luk s poklopcem zatvorenim multivarkom.
Dok je pečeni luk, koji ne treba biti uznemiren i koji ne morate gledati, odrežemo meso.
U prolazu, možete očistiti nekoliko krumpira i staviti ih kuhati na peći. Od krumpira, onda kuhamo pire krumpir za bočnu jelo. Multivarker je dao signal, što znači da su luk bili prženi.
Dodajte u pan multivarka sitno sjeckani meso.
Odaberemo funkciju "Hot", postavljamo vrijeme na 30 minuta. Dok multivarijat kuha meso, vrijeme je da napravite kremasti umak i zgnječite zelenu salatu.
Dakle, pripremite umak. U kremu polako ulijemo u brašno, dobro miješajući.
Cilj je umiješati brašno u kremu tako da nema grudica.
U umaku dodajte čajnu žličicu soli i svježe mljevenopapar. Možete dodati još više začina na meso. U našem receptu koristili smo samo sol i papar. Treba napomenuti da se sol dodaju samo na kraju s umakom, kada je meso spremno pa se ispostavlja da je mekša. Kako bi umak bio ukusniji, možete dodati žlicu maslaca. Međutim, ne zaboravite da će to povećati sadržaj kalorija u posudi.
Multivarka je signalizirala, što znači da je meso pržena.
Ulijte naš kremasti umak u meso. Odaberemo funkciju "gašenje" i ako funkcije multivarka omogućuju, postavite vrijeme na 10 minuta.
U našem slučaju, minimalno vrijeme koje je moguće podesiti je pola sata pa ćemo isključiti višenamjenski pretvarač prije nego što se signal oglasi.
Meso je lagano ugasilo umakom i spremnopodnošenje na stolu. Kao što vidite umak, nismo imali puno, ali bilo je planirano. Ako volite napraviti umak puno, samo dvostruko količinu krema i brašna u receptu.
Naša večera je spremna! Može se poslužiti za stolom. Meso u kremasti umak vrlo dobro će se kombinirati s pire krumpirom i zelenom salatom. Nadamo se da vam se sviđa naš recept, a vašu će se obitelj ugostiti ukusnom i lako pripremljenom jelom. Bon appetit!
