Janje u loncu
Janjetina ima vrlo ugodan i neobičan ukus. Od nje je najbolje kuhati klasični roštilj. No ovčetina se može kuhati i na druge načine. Posebno ukusna okreta ovčetina u loncu, Zemlja Sovjeta podijelila je s vama recepte za pripremu ovog jela. Korzenski ovčetina smatra se prehrambenim mesom, ali samo pod uvjetom da je pravilno pripremljena bez dodavanja masti. Zato Ovčetina je često kuhana u loncu, gdje će se kuhati s povrćem, Predlažemo vam da pripremite jela od mesa u loncima.
Janjetina u loncu: recept prvi
Što ste čuli o irskoj kuhinji? Najvjerojatnije ništa. Ali irski su jako voljeli jelo za kuhanje. Predlažemo vam da iznenadite svoje najmilije s jelom irske kuhinje, za pripremu kojih će vam trebati takvi sastojci:
- 500 g krumpira
- 500 g mesa
- 2 glave češnjaka
- 200 grama luka
- maslinovo ulje
- bosiljak
- kopar
- kumin (zira)
- sol
Za početak, pržite u maslinovom uljučešljeva češnjaka. Pri pečenju češnjaka smanjite meso u male komadiće. Uklonite češnjak iz ulja tako da možete pržiti ovčetinu. Na obje strane pržite komadiće mesa sve dok se na njih ne pojavi prekrasna zlatna kora.
Pržite janjetinu u loncu, na vrhudodajte kumin i nasjeckani luk. Zatim stavite rezani krumpir u male komadiće. Sol i papar krumpir. U svakom loncu dodajte listove listića i sjeckani kopra. Sada posude s mesom mogu se staviti u pećnicu 40 minuta.
Jaganjca u posudama treba poslužiti samo vrućim. Hladno meso nije tako ukusno.
Janjetina u loncu: recept za drugu
Nudimo Vam još jedan recept za ovčetinu u loncu s različitim povrćem. Za pripremu ove posude trebat će vam takve sastojke:
- 500 g mesa
- 150 g šampinjona
- 2 rajčice
- 1 bugarski papar
- 1 patlidžan
- nekoliko krumpira
- zeleni luk
- sol
- papar
Prije nego stavite janjetinu da se pripremilonce, treba ih prati i izrezati na male komadiće, koji se pržuju u tavi s biljnim uljem. Dok je ovčetina pržena, možete napraviti povrće.
Patlidžka treba biti oguljena i izrezana u kocke. Također urezati u kocke bugarski papar, šampinjoni, rajčice, oguljeni krumpir. Zeleni luk može se rezati dovoljno velik.
Kad je sve spremno, možete početi postavljatisastojci od sitne. Prvo stavite meso, vrh s krumpirom i drugim povrćem. U loncima ulijte vodu ili bujon. Pa sol i papar sadržaj posude, nakon čega se mogu zatvoriti poklopcima i staviti u pećnicu 1,5-2 sata. Gotovo meso u loncu služi vruće.
Bon appetit!
