Jednostavan recept: piletina s gljivama u umaku od senfa

sastojci:

• 
  Maslac - 30 g


• 
  Maslinovo ulje - 10 g


• 
  Pileći štapići - 6 kom.


• 
  Gljive - 150 g


• 
  Bijelo suho vino - 100 g


• 
  Supstanca - 230 ml


• 
  Krema 20% masti - 80 ml


• 
  Senf - 2 tbsp. l.


• 
  Nekoliko klinčića češnjaka, timijana

Postupak pripreme:

1. 
   Rastopiti maslac u tavi, dodati maslinovo ulje i pržiti pileći bubnjevi u toj smjesi dok se ne pojavi zlatna kora


2. 
   Izrežite gljive i pržite ih u istu tavu


3. 
   Dodajte gljive češnjaku i ulijte u vino


4. 
   Dodajte juhu u smjesu i dodajte senf


5. 
   Stavite juhu od gljiva do kuhanja, ulijte u kremu. Kuhajte umak 10 do 15 minuta - sve dok se malo ne zgusne. Dodajte sol i papar okus


6. 
   Prelijte umak u vatrostalnu oblik, staviti u njegovu cjevanicu, ukrasi sa grančice timijana. Kuhati 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C


7. 
   Poslužite vruće, s ukrasom kuhanog krumpira, ciabatta ili baguette