Ukusna recept: gulaš mesa u talijanskom stilu

sastojci:

• 
  Pasta za jaja (po mogućnosti pappardelle) - na okus


• 
  Meso - 0,6 kg


• 
  Crni papar - 1 tsp.


• 
  Sol - 3 tsp.


• 
  Maslinovo ulje - 100 g


• 
  Češnjak - 4 zubne čaše


• 
  List otvora - 3 kom.


• 
  Crno suho vino - 300 g


• 
  Pileća juha - 600 g


• 
  Rajčica - 6 kom.


• 
  Parmezan - 100 g

Postupak pripreme:

1. 
   Izrežite meso u velike kocke, marinirati u solju i crnom papru, stavite u hladnjak na sat vremena


2. 
   Zagrijte maslinovo ulje u tavi s debelim dnom, dodajte sjeckani češnjak i lišće. Stavite meso i pržite nekoliko minuta


3. 
   Ulijte u vino i pecite meso dok tekućina isparava za dvije trećine


4. 
   Dodajte sjeckani rajčice i pirjati još deset minuta.


5. 
   Sipajte juhu i gulaš još jedan sat - jedan i pol na maloj vatri


6. 
   Kuhajte tjesteninu, kombinirajte ga s gulašem, dodajte ribani parmezan i dobro promiješajte. Poslužite vruće