Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Marelica, kako kuhati kod kuće. Marelica džem, izvorni recepti



altUbrzo će stići sezon zrenja marelica, i toznači da je vrijeme za razmišljanje o tome kako zaliha na ove nevjerojatne voće za zimu. Najlakši i najbrži način je konzervirana konzervacija, ali ova priprema za amatera. Još jedna stvar je omiljeni omamljavanje marelice. To je divno u sebi, i ponaša se dobro kod kuhanja kod kuće. I što je najvažnije, njegova djeca jednostavno ga obožavaju. I ne trebate se bojati da mali slatkiši mogu imati alergijski osip nakon što je zubno marelice ne uzrokuju atopijske reakcije.







Recepti pekmeza od marelica su ogromni. No, tradicionalna ljubav naših sugrađana koristi džem odrezak i džem od marelica. I prva i druga mogućnost, kao i mnoge druge zanimljive recepte za ovu delikatnost, naći ćete u našem članku.



Marelica s citrusima - korak po korak recept



Ovaj recept je jedinstven i mega-koristan. Takva guska od marelica i citrusa postat će nezamjenjiv izvor vitamina C zimi. I, iako joj se doda naranča, može se jesti bez straha čak i kod dojenja.



alt


Potrebni sastojci:




  • marelice - 3 kg


  • narančasta - 1 kom.


  • limun - 1 kom.


  • granulirani šećer - 2,5 kg




Pažnja molim te! Marelice moraju biti čvrste i ne previše zrele, tako da su kosti odvojene od celuloze bez problema.


Podrobna uputa:




  1. Marelice se isperu i bacaju u cjedilo, tako da je staklo suvišno. Očistite sušeno voće iz kostiju, istovremeno bacajte pokvarenu.

    Pažnja molim te! Kosti se ne bacaju, jer će i dalje biti potrebni u receptu.



  2. Stavili smo marelice u posudu za caklinu i otišli na pripremu citrusa.


  3. Narančasta i limunska tekućina ispila se s kipućom vodom. Zatim izrežite i prolazite kroz mljevenje mesa ili ga samljeti u mješalici zajedno sa zest.


  4. Dobivena smjesa se izlije u tavu s poluproizvedenim marelicama. Dodajte šećer. Obavezno promiješajte ili tresti tavu. Ostavite 3 sata, tako da marelice daju sok.


  5. Bez gubitka vremena, podijelili smo kosti. Moramo to učiniti pažljivo, tako da jezgra ostaje netaknuta. Da biste osigurali da kuhinja ne leti fragmenti, hrpi kosti u kuhinjskom ručniku. Čekić ih nježno pobjeđuje kroz ručnik.


  6. Namjestili smo kuhati jamac od marelica. Budite sigurni da koristite samo drvenu spatulu ili žlicu kako biste izbjegli zabadanje. Donesite smjesu do kuhanja. Dobivena pjena je uklonjena. Kada se zaglavi, smanjujemo vatru.


  7. Dovedite smjesu od 15 minuta ako želite lagano zagubiti. Ako volite tamu, onda je vrijedno 25 minuta. Ostavite jamu 10 sati.


  8. Nakon 8-10 sati stavili smo jamu od marelica s narančama na vatru. Čekamo kuhanje i miješanje 15-25 minuta. Penki u drugom kuhanju obično se ne događa. Opet, neka ostane 10-12 sati.


  9. Treći put smo stavili pekmez na vatru, dodavajući mu kosti. Kuhamo 15 minuta.

    Na bilješku! Možete saznati je li pekmez spreman na sljedeći način. Malo hlađenog marmelada da se kapne na ploču nokta, ne smije se širiti. Ako teče, kuhajte pekmez još uvijek na maloj vatri dok se ne zgusne.



  10. Jam iz marelica, još uvijek topla, natočena na sterilizirane staklene posude, zaokrenite poklopce. Stavili smo pladnju. Zamotali smo ih ručnicima. Ostavimo da se ohladi. Zatim stavite na hladnom mjestu.




Jam s marelicama s kikirikijem - korak po korak recept



Vrlo jednostavan, ali istodobno izvorni recept. U njemu, marelice će se pridružiti kikiriki, što će delikatesu dati zanimljiv okus.



alt


Potrebni sastojci:




  • marelice - 9 čaša (ljušteno, otrcano)


  • šećer - 5 čaša


  • bademi - 2/3 staklenog stakla


  • sok od limuna - 6 žlica.




Podrobna uputa:




  1. Prvo napunite matice kipućom vodom i pokrijte ih poklopcem. Približno 15 minuta, moraju se podnijeti kako bi koža skinula bez problema.


  2. Peel kikirikija, prije isušivanja kipuće vode.


  3. Uzmi kontejner i stavimo marelice sa šećerom i orasima. Dodajte sok od limuna. Ostavite 2,5 sata, tako da marelice ostavljaju sok.


  4. Spremnik stavimo na tanjur i pričekamo da se vruća matica kuhati. Nakon toga, kuhajte na laganoj vatri pola sata. Budite sigurni da ste na putu drvene žlice.


  5. Sterilizirajte staklenke i prelijte zagrljaj u toplom obliku. Zamotali smo ga u toploj deku i pričekali da se hladi.




Jamstvo marelica "u armenski" kriške - korak po korak recept



Ovaj recept koriste mnoge domaćice, čak ine sumnjajući da se zove jamstvo marelice "u armenskom". Svakako pokušajte pripremiti ovu jednostavnu i ukusnu inačicu džema od marelica lobula.



alt


Potrebni sastojci:




  • marelice - 1 kg


  • granulirani šećer - 1 kg


  • voda - 1/2 šalice




Podrobna uputa:




  1. Voće se odvaja od kostiju i izrezuje na kriške.


  2. Dodajte 700 grama šećera i napunite ga vodom.


  3. Postavili smo kuhati u prosjeku vatru, oko 30-45 minuta. Mi promiješamo i uklonimo pjenu.


  4. Dodajte šećer i kuhajte još 10 minuta.


  5. Izlijevamo jamu od marelica u toplom obliku u sterilizirane staklenke. Sklopili smo poklopce i stavili ih na toplo mjesto. Čekamo puni hlađenje.




Marelica džem bez šećera - korak po korak recept



Postoji skupina ljudi koji su kontraindiciranizastoj zbog visokog sadržaja šećera. Ovaj recept je posebno za njih, kao i za one koji slijede kalorijski sadržaj njihove prehrane i nastoji izgubiti težinu. Za ovaj zastoj potrebno je odabrati prekomjerne i slatke marelice.



alt


Potrebni sastojci:




  • marelice - 1 kg.




Podrobna uputa:




  1. Odvojiti svoje voće od kostiju. Za zaglavi trebat će polovice, tako da ne morate rezati marelice.

    Na bilješku! Da biste ubrzali proces kuhanja marelica, možete mljevenje voća u procesoru za hranu ili mljevenju mesa.



  2. Napunite plodove vodom i stavite na vatru, ponesite kuhati.alt


  3. Nakon što se smjesa kuhati nastavite kuhati 20 minuta.alt


  4. Zrelo voće tijekom tog vremena trebalo bi potpuno kuhati i pretvoriti se u gustu jamu. Obavezno uklonite pjenu i povremeno ometajte smjesu.alt


  5. Steriliziramo staklenke i ulijemo u njih još jedno toplo pekmez.




Jam s marelicama s grapefruits - korak po korak recept



Ova poslastica je jednostavno šik boja i nevjerojatan okus. Lagani i ukusni džem od marelica s grejpom svakako će zadovoljiti vaše rođake i goste. I vrlo je jednostavno kuhati.



alt


Potrebni sastojci:




  • marelice - 1 kg


  • grejp - 2 kom.


  • granulirani šećer - 900 gr.




Podrobna uputa:




  1. Od kosti razlikujemo marelice. Najbolje za ovaj recept je pogodan čvrsti, malo nezreli voće.


  2. Zaspavamo šećerima od marelica i odlazimo do jutra.


  3. Ujutro grožđemo grožđicu kipućom vodom, izrežemo na male kriške i izvadimo jame. Mi smo samljeti na meso brusilicu ili u kombinirati. Dobivena masa dodaje se u marelice.

    Pažnja molim te! Grejpfrut mora biti zrelo i sočno. Inače, on će napraviti zagorčenje previše gorak.



  4. Kuhajte pekmez preko male vatre 5 minuta nakon kuhanja. Pustite da se ohladi i ponovno kuha. Ponovite tri puta.


  5. Banke su sterilizirane i ostavljene da se osuše. Izlijevamo džem i namjestimo poklopce. Stavili smo toplo mjesto da se ohladi.




Zagađivanje marelica u multivarku - korak po korak recept



Danas mnogi imaju takvu čudesnu kuhinjuasistent, poput multivarka. U njemu možete ne samo peći i kuhati, već kuhati i omiljeno zalogaj od marelica. Takav delikates u multivaretu uvijek se dobiva s bogatim ukusom i bojom. I sve zahvaljujući vakuumskom režimu, koji pomaže očuvanju svih korisnih tvari.



alt


Potrebni sastojci:




  • marelice - 1 kg


  • šećer - 1 kg




Podrobna uputa:




  1. Marelice se moraju isprati i osušiti.


  2. Odvojite kosti od celuloze, probajte u polovicu i ispunite zdjelu multivarka.

    Pažnja molim te! Jam ne smije uzimati više od trećine zdjele za više posuda, jer će lagano povećati volumen tijekom kuhanja.



  3. Stavili smo na način "pečenje" ili "gašenje", ako nemate poseban režim za zastoj. Vrijeme kuhanja 1 sat.


  4. Sterilizirajte staklenke i kape. Izlamo još jedno toplo zagrljaj i namotajmo ga.




Marelica džem s orasima - korak po korak video recept



Pročitajte više:
komentari 0