Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Jam iz rabarbara, najboljih domaćih recepata. Jam od rabarbara, kuhanje za zimu



Recepti za prigušeno ribanjeRebarbar nije dobio takvu široku primjenupripreme za dom, poput ljetnih voća i bobica. I potpuno uzaludan, jer iz nje možete pripremiti zadivljujući pekmez. Osim toga, zbog slatkog okusa s malo kiselo, rabarbara ide dobro sa slatkim voćem (jabuke, maline, naranče, banane) i kiselo i kolač (limuna, đumbir, kivi). Postoje i varijacije njezine pripreme za jelovnik i dijabetičare, koji se razlikuju u odsutnosti ili maloj količini šećera. Stoga predlažemo da revidirate svoj stav prema ovoj nevjerojatnoj biljci i pokušajte kuhati iz nje izvrsno pekmez prema našim receptima.








Jelly s rabarbara s višnjom - korak po korak recept



Trešnja je prikladna kao komponenta za džemod rabarbara za zimu je najbolji. I to će odgovarati i svježe i smrznute bobice, koje ne zahtijevaju prethodno odleđivanje. Ako želite, možete dopuniti recept s konjaka ili cloves - to će dodati začin na delikatesu.



Jam s rabarbara s trešnjama


Potrebni sastojci:




  • rabarbara - 500 gr.


  • trešnje - 700 gr.


  • šećer - 800 gr.


  • voda - 300 ml.


  • pektin




Podrobna uputa:




  1. Skinite peteljke i operite trešnje, stavite u posudu, napunite vodom i prekrivajte šećer.


  2. Stavite malu vatru, kuhajte.


  3. Peel rabarbarske stabljike i izrežite ih u kocke.


  4. Presavijte rabarbara u tava za posuđe u trešnja. Za nekoliko će minuta postati ružičasta.


  5. Kuhajte na laganoj vatri tijekom 30 minuta.


  6. Dodajte pakiranje pektina u prah.


  7. Nastavite kuhati 10 minuta ili dok masa ne postane konzistencija žele.


  8. Rasporedite zaglavljivanje na obalama.






Jam s rabarbarskim jagodama - korak po korak recept




Ova kombinacija se smatra najoptimalnijim, takojer je okus marmelade što je moguće uravnoteženiji. Rebarbar je malo kiselkast i kolač, jagoda je slatka, ali gotova delicija neće biti slatka zbog dodatka limuna u receptu.



Zagažite s rabarbarskim jagodama


Potrebni sastojci:




  • rabarbara - 1,5 kg


  • Jagode - 2 kg


  • limun - 2 kom.


  • šećer - 2 kg




Podrobna uputa:




  1. Odrezati rabarbara da se opere i oguliti. Izreži ga.


  2. Jagode se izrezuju i presavijte u lonac za umake.Zagažite s rabarbarskim jagodama


  3. Ispraznite rabarbara sa šećerom i stavite na stranu dok ne oslobađa sok. Kada je izdana tekućina dovoljno, trebate dodati jagode i kuhati masu od 20 minuta.Zagažite s rabarbarskim jagodama


  4. Kuhajte 10 minuta, skidajte pjenu koja nastaje.


  5. Pripremite sok od limuna, ulijte ga u masu. Drown 5 minuta.Zagažite s rabarbarskim jagodama


  6. Proširite na bankama, pluto. Moraju biti zamotane, okrenute.Zagažite s rabarbarskim jagodama






Jam s rabarbara s bananom - korak po korak recept



Banane daju ovaj desert neobičnim okusom. Ali zasigurno moraju biti zreli, jer to su plodovi koji imaju najizrazitije okus i nježno meso.



Jam s rabarbara s bananom


Potrebni sastojci:




  • rabarbara - 1,5 kg


  • banane - 700 g


  • šećer - 1,5 kg




Podrobna uputa:




  1. Pripremite stabljike - očistite, operite i izrezajte na kriške.


  2. Stavite rabarbara u zdjelu i dodajte šećer. Pričekajte 3 sata prije nego što izdvojite sok.


  3. Banane su izrezane na tanke kriške. Presavijte sve sastojke u jednu tavu.


  4. Kuhajte 3-5 minuta, uklanjajući nastalu pjenu.


  5. Stavite gotov jamac u posude i završite prije hlađenja.






Dijetna žele od rabarbara - korak po korak recept



Ovo je pekmezni recept koji potječe iz Njemačke. U svojoj domovini, ovaj desert se poslužuje s posudama, koristi se kao punjenje za pečenje ili zalijevanje za sladoled i mousse. Dijamantno zastoj smatra se zbog niskog sadržaja šećera u receptu. Ono razlikuje džem i specifičan način pripreme, a ne sličan uobičajenom redoslijedu kuhanja. Recept se može malo modificirati dodavanjem šljiva, krušaka, cimeta ili clovesa.



Dijetetski konzervi od rabarbara


Potrebni sastojci:




  • rabarbara - 1 kg


  • jabuke - 1 kg


  • bijelo vino - 200 gr.


  • šećer - 150-250 gr.


  • kardamom - 20 gr.


  • maslac - 30 gr.




Podrobna uputa:




  1. Peeled rabarbara izrezana u male kocke.


  2. Peel jabuke iz kora i sjemena, izrezati na srednje kriške.


  3. Rastopite maslac u velikom tavi, staviti u njezinu rabarbare i jabuke, pospite šećerom i gulaš za 7-10 minuta.


  4. Ulijte puno vina i popržite još 10 minuta. Zatim dodajte kardamom.


  5. Procijedite ispod poklopca na laganoj vatri dok svi sastojci ne budu mekani. Isparite suvišnu tekućinu.


  6. Proširite gotove pekmeze na obalama.






Rajčica s kivi za dijabete - korak po korak recept



Uvijek je teško pripremiti zastojmogu koristiti dijabetičari. Uostalom, ne svako voće ili bobica daje dobar ukus za džem bez dodavanja šećera. Izlaz iz ove situacije je pekmez od rabarbara s voćnim šećerom, što je prihvatljivo za korištenje ove kategorije ljudi.



Rajčica s kivi za dijabetičare


Potrebni sastojci:




  • rabarbara - 1,2 kg


  • kivi - 0,8 kg


  • voćni šećer - 500 gr.


  • natrijev želatina - 1 pakiranje




Podrobna uputa:




  1. Očistite rabarbara i dobro nasjeckajte.


  2. Uklonite oguliti od kivi i izrezati u male kocke.


  3. Rajbov i kivi stavljaju se u tavu, prekriveni šećerom i prelijevaju vrećicu želatine. Kuhajte 2 minute na laganoj vatri.


  4. Organizirajte ukusnu poslasticu na bankama.





Konzerviranje rabarbara - video recept



Pročitajte više:
komentari 0