Majoneza kod kuće

U međuvremenu, pravi majoneza, samo mršav, vrlo sposoban kuhati kućanicu u vlastitoj kuhinji. Kako? Da, vrlo je jednostavno. Nudimo vam izbor posebnih recepata.

Klasična majoneza za mršav stol

sastojci:

• 
  1 čašu vode


• 
  3 žlice nagnutog ulja


• 
  1 žlica senfa


• 
  60 grama brašna


• 
  sok od limuna (na okus)


• 
  sol, šećer

Recimo korak po korak:

1. 
   U brašno, stalno miješajući, sipati u vodu - konzistencija treba biti slična vrlo rijetko tijesto


2. 
   Stavite malu vatru i, uzbudljivo, ponesite kuhati


3. 
   Ukloniti iz vatre


4. 
   Miješajte maslac sa senfom, sokom od limuna, solom i šećerom


5. 
   Nemojte prestati miješati malo "promiješati" brašno


6. 
   Trebali biste imati homogenu masu dovoljno debele. Ovo je majoneza!

Domaća mršavita majoneza

Ovaj iznenađujuće ukusan umak koji živi u Gruziji će osvijetliti čak i najjednostavniju oskudnu hranu

sastojci:

• 
  jezgre od ljuštene orasima (najbolje od svega grčkog, ali, u načelu, svaka sposobnost)


• 
  1. lean oil (bolje od maslinovog ulja)


• 
  2 žlice prirodnog octa - jabuka ili vina


• 
  senf


• 
  sol, šećer

Recimo korak po korak:

1. 
   Nuts malo pržiti i nasjeckati miješalica


2. 
   Sol, pomiješajte sa šećerom, senfom, ocem, 2 žlice vode i maslaca i tuku dok masa ne postane homogena i slično plastini

To je sve. Majoneza od orašca spremna je!

Jesti majoneze od jabuka

Nešto neobičan i neobičan okus umaka. Savršeno prikladan za biljne i voćne salate.

sastojci:

• 
  2 velike jabuke


• 
  0,5 žlica ulja


• 
  1 žlica sok od limuna, senf


• 
  sol, šećer


• 
  Papar, đumbir i cimet - okus

Recimo korak po korak:

1. 
   Oguljene i sitno sjeckani jabuke omotane u tavi s debelim dnom, a zatim su nekoliko minuta 5. Možete dodati malo - malo vode (!)


2. 
   Dodajte sol, šećer, sok od limuna u jabuke


3. 
   Kuhajte dok ne postane mekana


4. 
   Jabuke jabuke


5. 
   Korištenje miješalice za "šljuku" u stanje pire krumpira


6. 
   Dodajte ulje, dodajte začini, umotajte do glatke.

Istočna soja majoneza

Ako nikada prije niste bili soja, probajte ovaj recept. Svi potrebni proizvodi naći ćete u odjelu za vegetarijance u najbližem supermarketu.

sastojci:

• 
  150 ml sojinog mlijeka


• 
  1 žlica lecitina


• 
  4 žlice nagnutog ulja


• 
  sok od limuna


• 
  0,5 žlica senfa


• 
  začiniti okus

Recimo korak po korak:

1. 
   Svi navedeni sastojci šalju zdjelu mješalice i dobro tuku


2. 
   Rezultirajuća homogena masa šalje se pola sata u hladnjak

To je sve. Umak se može poslužiti!