Ukusna i zanimljiva jela za korizmu

Salata od bundeva

sastojci:

• 
  600 g bundeve


• 
  300 grama mrkve


• 
  5 komada jabuka


• 
  2 kom. Limuna


• 
  4 žlice meda (tekućina)


• 
  30 gr oraha


• 
  kopar (za ukrašavanje)

Recimo korak po korak:

1. 
   Operite bundu i izrežite na tanke trake


2. 
   Peeling oguliti limuna s rešetkom


3. 
   Iscijedite sok od limuna


4. 
   Mrkva i jabuke, nakon pilinga s kože, izrezati u trake


5. 
   pomiješajte med od sok od limuna


6. 
   U salatnoj posudi, promiješajte bundeve, mrkve, jabuke, limunov lonac.


7. 
   Napunite mješavinom sok od limuna i meda


8. 
   Ukrasite s oraščićima i koprima

Sendviči s kavijarom od gljiva

sastojci:

• 
  1 pakiranje prehrambenih kruhova


• 
  300 g suhih gljiva


• 
  100 g biljnog ulja


• 
  6 češnjaka češnjaka


• 
  30 grama octa


• 
  sol, začini, bilje

Recimo korak po korak:

1. 
   Gljive se natapaju 4 sata


2. 
   Promijenite vodu i kuhajte gljive dok ne omekšate (ne solju!)


3. 
   Kuhajte i samljeti u miješalici


4. 
   Luk sitno sjeckan i pržen dok zlatno u lean ulje


5. 
   Češnjak je propustio


6. 
   Stavite gljive, češnjak, sol i papar u tavu.


7. 
   Izvadite sve zajedno 10 minuta


8. 
   Ugasi


9. 
   Dodajte ocat i temeljito promiješajte


10. 
    Razmažite s kavijarom od gljiva


11. 
    Možete ukrasiti zelenom bojom (sve što vam se sviđa)

Bundeva u marinadi

sastojci:

• 
  1,5 kg bundeve


• 
  30 grama brašna


• 
  masline bez jama


• 
  začini

Za marinadu:

• 
  200 grama mrkve


• 
  200 g luka


• 
  30 grama peršina (korijen)


• 
  3 žlice paradajz paste


• 
  100 grama octa


• 
  Leanovo ulje (bilo koje)


• 
  50 gr vode


• 
  15 g šećera


• 
  začini (bilo, najvažnije, mirisni)


• 
  sol

Recimo korak po korak:

1. 
   Mrkva, luk, peršin, izrezati u trake


2. 
   Spasserovat na mršavom ulju 10 minuta


3. 
   Ulijte u vodu i ocat


4. 
   Dodajte začine, sol i šećer


5. 
   Pirja 20 minuta


6. 
   Očisti bundu


7. 
   Izrežite na tanke kriške


8. 
   Sol, ulijte u brašno pomiješano s sol


9. 
   Pržite u mršavom ulju


10. 
    Pomiješajte bundu s marinadom


11. 
    Pirja 15 minuta


12. 
    Da se ohladi. Stavite na lijepu tanjur i ukrasite s maslinama

Mrkva mrkva s rižom i šljive

sastojci:

• 
  500 g mrkve


• 
  200 g šljive bez sjemenja


• 
  100 grama riže (poželjno dugog zrna ili pare)


• 
  100 grama lean ulja


• 
  šećer, sol, začini

Recimo korak po korak:

1. 
   Šljaka u hladnoj vodi 40 minuta


2. 
   Kuhati dok se ne omekša s dodanim šećerom. Ne sipajte bujon! Još je uvijek potrebno


3. 
   Izrežite mrvice s kockicama kako biste uštedjeli na mršavom ulju


4. 
   U juhu odrezaka stavi rižu ispranu u 3 vode (tekućina treba biti dvostruko veća od žitarica)


5. 
   Kuhajte 10 minuta


6. 
   Dodajte pripremljene mrkve, sol


7. 
   Kuhajte dok riža nije spremna


8. 
   Polovice šljive sitno sjeckane i dodane u rižu i mrkvu kašu


9. 
   Stavite na tanjur, ukrašavajući preostale šljive.

Bon appetit!