Rajčice napunjene povrćem

Za nadjev

Majonez - 80 g, mrkva - 1 kom., luk - 1 kom, slatka paprika - 1 kom, grašak zeleni konzerviran - 3 tbsp. žlice, biljno ulje - 1 tbsp. žlica, peršina zelje - 0,5 hrpa, soli na okus.

Postupak pripreme

Rajčice su oprane, vrhovi su odsječeni, meso se pažljivo izvadi sa žlicom.

Mrkve se peru, čiste i utrljaju na velikom rešetku. Luk je uzgojen i ukapljen zajedno s mesom rajčice u biljnom ulju. Pepper je opran, sjeme i stabljike su uklonjene i izrezane u trake. Proizvodi se kombiniraju, dodaju zeleni grašak, sjeckani peršunski zelje, sol i haljina s majonezom.
Dobivena nadjeva je punjena rajčicom i položena na jelo s lišćem.