Meso za zimu u banci, recepte pet minuta. Očuvanje, pečenje mesa za zimu

Recept - pet minuta konzerviranja mesa za zimu

Potrebni sastojci:

• 
  meso (govedina ili svinjetina);


• 
  sol;


• 
  voda.

Podrobna uputa:

1. 
   Temeljito prati i očistiti meso od filmova i višak masnoća. Izrežemo ga u kockice srednje veličine, tako da možemo lako proći u staklenku.


2. 
   Zatim pripremimo salamuru, održavajući udio od 100 gr. Soli na 1 litru. voda. Kuhajte salamur, dodajte komade mesa. Kuhamo bez začina za 5-7 minuta, neprestano uklanjamo pjenu.
   
   
   Na bilješku! Pokušajte ne probaviti proizvod. Ako je crveni sok od mesa stao stajati, onda je spreman.
   
   


3. 
   U pripremljenoj banci postavljamo meso i napunimo ga slanom vodom. Nakon toga, posuda je čvrsto zatvorena. Nakon punog hlađenja stavili smo na hladno mjesto.

Recept - pet minuta: gulaš u konzervama s povrćem i balzamovim ocatom

Potrebni sastojci:

• 
  meso (govedina ili svinjetina);


• 
  mrkva;


• 
  kopar;


• 
  sol;


• 
  balsamski ocat;


• 
  voda.

Podrobna uputa:

1. 
   Moje meso. Pripremujemo salamuru, održavajući udio od 80 gr. sol / 1 litre. voda. Kuhati salamur, dodati kriške mesa i sjeckani mrkve. Kuhamo 15 minuta. Za 2 minute prije spremnosti dodamo balzamni ocat u udjelu od 2 žlice / 1 litre. voda.
   
   
   Upozorenje: Balsamični ocat treba dodati kratko prije kraja kuhanja, jer je neobično ispariti.
   
   


2. 
   U pripremljenoj banci pažljivo preklopimo mesomrkve, prebacujući grančicu kopra. Napunite slanom vodom. Čvrsto zatvorimo posudu. Nakon hlađenja spremamo je na hladnom mjestu. Meso u salamuri s balzamovim ocem i povrćem je gusta, mirisna, s pikantnim okusom.

Kuhajte brzo i ukusno!