Umaci za piletinu, recepti s fotografijama. Kako kuhati ukusni umak za pile, korak po korak upute

Umak - ovo je "zest", sposoban zaposve promijeniti posudu. Koristeći razne punjenje, možete eksperimentirati s poznatim okusom i to promijeniti do neprepoznatljivosti (postoje opcije za kuhanje pizza sa piletinom i ananasom, roštilj s dodatkom majoneze) Iz tog razloga, umaci su vrlo popularni u kombinaciji s piletinom, što je samo po sebi vrlo suha i beskvasni. Medonosna, narančasta, bijela, soja, kiselo, češnjak, sir, mlijeko - toliko je mogućnosti za punjenje piletine! Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata koji se smatraju jednim od najprikladnijih za jela od piletina. Brzo i ukusno!

Slatki i kiseli umak za pile - korak po korak recept s fotografijom

Vrlo je popularan i jednostavan za pripremuumak. To daje sočno meso od piletine i poseban pikantnost. Slatki i kiseli umak dobar je ne samo za punjenje pripremljenog jela, već i kao marinada za sirovo meso.

Potrebni sastojci:

konzervirano sok od ananasa - 1/2 šalice

kukuruzni škrob - 1 tbsp. l.

voda - 3/4 šalice

šećer - 1/4 šalice

ocat - 1/4 šalice

ketchup - 1 tsp.

Na bilješku! Uz staklo u receptu se misli na kapacitet od 250 ml.

Podrobna uputa

Pomiješajte sok od ananasa, ketchup i ocat u tavi.

Dopustite da se smjesa kuhati preko srednje topline. Čim se na površinu pojave prvi mjehurići, izvadite lonac od tanjura.

U zasebnom spremniku, miješajte hladnu vodu i škrob. Temeljito promiješajte sve dok ne postane glatka.

Ulijte škrob u vruću podlogu tankim curenjem. Nemojte zaboraviti stalno miješati umak kako biste izbjegli grudice.

Donesite smjesu do kuhanja i odmah isključite vatru. Pustite umak da se ohladi i poslužite s kuhanim filetom ili prženim piletinom.

Kremasti umak za pile - korak po korak recept s fotografijom

Nudimo vam vrlo jednostavan, ali nevjerojatnoukusni kremasti umak pod nazivom "Alfredo". Ovaj preljev je vrlo popularan u talijanskoj kuhinji i najčešće se koristi zajedno s tjesteninom. Ali s natopljenim pilećem piletinom, ovaj kremasti umak jednostavno se kombinira. U receptu možete dodati malo brašna.

Potrebni sastojci:

Maslac - 30 gr.

masna krema - 150 ml.

Parmesanski sir - 100 gr.

crni papar

Podrobna uputa

Temeljite maslac u vrućoj tavi.

Važno! Pažljivo pazite da ulje nije izgorjelo i zamračeno. Umak "Alfredo" mora biti mliječno bijeli.

Polako, u tankom curi, ulijte kremu na ulje. Neprekidno se promiješajte, tako da ne stvaraju grudice. Koristite drvenu žlicu - neće dopustiti da umak spali i neće pokvariti nježnu konzistenciju.

Dodajte sol i papar okus. Ali nemojte pretjerivati sa začinima - trebali biste osjetiti kremasti, a ne ukusni ukus.

Donesite smjesu do kuhanja. Čim se prvi mjehurići pojave na površini, smanjite vatru na minimum.

Nastavite miješati kuhajući umak oko 5 minuta.

Sada je umak dovoljno zadebljan i može se ukloniti s ploče.

U toploj smjesi dodajte sitno ribani sir. Umiješajte umak dok ne postane glatka.

Osvježite umak za sol i papar. Ako vam ukus odgovara, sipajte "Alfredo" natječaj piletinu i uživajte u svom jedinstvenom ukusu kremastog voća.

Dijetetski umak za pile - korak po korak recept

U srcu ovog goriva je jogurt niskog masnog tkiva,zahvaljujući kojoj je umak niskokaloričan. Savršeno se uklapa u bilo koje meso, ali je posebno dobro u kombinaciji s natopljenim piletinom. Slobodno odaberite ovaj umak od jogurta ako dijetete i želite diverzificirati svoj dosadan izbornik.