Slatka piletina

Slatko pileće u pećnici

Slatki pile u pećnici pripremaju se od sljedećih proizvoda:

• piletina (dojka) - 10 komada


• naranče - 3 kom.


• luk - 1 kom.


• crveni luk - 1 kom.


• Prunes - 15 kom.


• češnjak - 3 češnja


• sok od naranče - 0,5 tbsp.


• med - 100 g


• umak od soje - 50 g


• majoneza - 100 g


• kiselo vrhnje - 100 g


• sol, papar - okus

Peel luk i izrezati na prstenje. Probijte svaki komad piletine na nekoliko mjesta i preklopite u zdjelu ili posudu. Stavite prstenove s lukom na filet i pomiješajte s rukama fileta, pokušavajući iscijediti što više soka od lukova. Umiješajte kiselo vrhnje i majoneze, pospite malo mješavine, prelijte smjesu piletine s lukom i temeljito promiješajte. Stavite piletinu u hladnjak dokle god je potrebno za nijanje.

Prunite velike komadiće šljive, i sanaranče oguliti i ukloniti svaki dio iz filma. Crveni luk i jedan češanj češnjaka fino usitniti. Ulijte med u posudu i stavite ga na peć. Čim se počne zagrijavati, sipati sok od naranče u posudu i temeljito promiješati dok se med otopi, a zatim dodajte umak od soje. Stavite nasjeckane šljive i meso naranče u posudu, nježno promiješajte. Sol i papar ukusan. Imajte na umu da je umak od soje slani u sebi, stoga je važno ne pretjerivati. Dodajte luk i češnjak na plodove i kuhajte do guste (oko 5 minuta).

Izvadite pile iz hladnjaka. Čistite duboku posudu za pečenje s malim umakom - tako da se piletina ne zaglavi prilikom kuhanja. Stavite mariniranu piletinu i marinadu na lim za pečenje, a zatim stavite dva češnja češnjaka izrezana na polovice, dati će miris. Napunite piletinu s umakom od voća. Pripremite piletinu u grijanoj peći tijekom 200 minuta 40 minuta. Nakon prvih 20 minuta kuhanja potrebno je svaku 7 minuta staviti umak od piletine i sok od naranče. Slano pileće u pećnici je spremno!

Slatka piletina s medom i jabukama

Da biste napravili slatki pile s medom i jabukama, uzmite:

• piletina - 1 kom. (približno 1,5 kg)


• kiselo ili slatko i kiselo jabuke - 4 kom.


• med - 2 žlice. l.


• senf - 2 tbsp. l.


• voda - 0,5 tbsp.


• suho crno vino - 0,25 tbsp.


• papar - 0,25 tsp.


• sol - okus


• biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje

Izrežite piletinu u dijelove, svakikomad soli. Pripremite umak pažljivo miješanjem senfa, papra i meda u čašu. Podmažite list za pečenje biljnim uljem, razmazite komade piletina s umakom i stavite ih na pladanj za pečenje s kožom prema gore. Jabuke odrezane u kockice od 1,5-2 cm i rasporedite na pladanj za pečenje između komada piletine. Pomiješajte vodu i vino, ulijte piletinu ovom smjesom.

Slatki pile s medom i jabukamapeći na 200 ° tijekom oko sat vremena. Periodički, morate otvoriti pećnicu i vodu piletinu s rezultirajućim umakom. Ako je piletina s vrha zapečena, a iznutra je još uvijek vlažna, trebate smanjiti temperaturu peći, prekriti piletinu folijom i peciti. Također možete pokušati ispeći koko piletina.

Slatka piletina na kineskom

Ovo jelo se također naziva piletina u slatkom i kiselom umaku. Za pripremu slatke piletine na kineskom trebate sljedeće sastojke:

• piletina - 0,5 kg


• konzervirana ananasa - 1 mogu (male)


• tijesto od rajčice - 2 tbsp. l.


• škrob - 2 žlice. l.


• češnjak - 2 češnja


• mali komad đumbirova korijena


• ulje za kuhanje za prženje

Odrezati piletine u sitnim kriškama ivaljati u škrobu. Pržite komadiće piletina u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Kada je piletina dovoljno pržena, stavite ananas, ribani đumbir, tijesto od rajčice i sitno nasjeckani češnjak u tavi. Zatim sipati sok od konzerviranog ananasa, pomiješajte sve sastojke i gulaš 20 minuta, prekrivajući poklopac. Piletina u slatkom i kiselom umaku (slatki pileći na kineskom) je spremna!

Bon appetit!