Pileći s medom

Pileći u medu

Ovdje je jedan od najjednostavnijih recepata pileće pečene medom umakom. Za pripremu ove jelo potrebni su takvi sastojci:

• 
  piletina težine oko 1,2 kg
• 
  250 ml mlijeka
• 
  125 ml tekućeg meda
• 
  4 tbsp. l. rastopljeni maslac
• 
  1 tbsp. l. brašno
• 
  Sol i papar - okus

Oprali smo piletinu, isušili ga i izrezalidijeljenim komadima. Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Komadići piletina stave se na lim za pečenje, pospite s brašnom, paprom i solom. Ulijte piletinu s rastopljenim maslacem i pecite 20 minuta.

Med je pomiješan s mlijekom (ako to nije tekućina, možetezagrijte ga u vodenoj kupelji, ali ne možete dati kuhati med). Izvadimo piletinu iz pećnice, napunimo ga mješavinom meda i mlijeka i pecimo još pola sata.

Pileći s medom i senfom

Vrlo često se piletina peče pomoću marinade medonosne gorušice. U ovom receptu, jamac od marelica se također dodaje marinadi da bi jelo bila pikantna voćna napomena. Dakle, pohranjujemo sljedeće proizvode:

• 
  piletina težine oko 2 kg
• 
  med - 3 žlice. l.
• 
  nezagađena senfa - 3 tbsp. l.
• 
  Jamnica od marelica - 2 tbsp. l.
• 
  paprika - 1 tsp.
• 
  začin je curry - 1/2 tsp.
• 
  Tlo crni papar - 1/4 tsp.

Oprati mi piletinu, izrezati ga i izrezati u osam komada. Pospite paprike, curry prah i crni papar. Stavili smo je u posudu za pečenje.

Pomiješajte med, senf i jamu od marelica. Dobiveni umak prelijte piletinu i ostavite marinirati barem sat vremena (ali bolje je uzeti više, čak možete cijelu noć marinirati piletinu).

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jedan sat. S vremena na vrijeme potrebno je vodu s umakom pomiješanim s sokom koji je pušten tijekom pečenja.

Pileći s medom i sezamom

Ako volite orijentalnu kuhinju, možete kuhati piletinu začinjeno tijestom od meda, sezamom i đumbirom. Ovo je lako pripremiti jelo s pikantnim, slatko-pikantnim okusom. Za njegovu pripremu:

• 
  1 kg piletine
• 
  sezam
• 
  ulje za kuhanje za prženje

• 
  0,5 tbsp. mineralna voda
• 
  4 tbsp. l. kukuruzni štirak
• 
  2 tbsp. l. brašno
• 
  2 bjelanjka
• 
  sol - okus

• 
  0,5 tbsp. vode
• 
  3 tbsp. l. med
• 
  2 tsp. sezamovo ulje
• 
  2 tsp. ribani svježi korijen đumbira (ili 1 tsp zemlja sušeni đumbir)
• 
  2-3 češnjaka od češnjaka
• 
  1 tsp. vino ili rižin ocat
• 
  1 tsp. kukuruzni štirak
• 
  1 tsp. sol

Pileći filet, sušen i presječenu malim komadima. Kombiniramo sve komponente za tijesto u zdjelici, šipkom. Sjeckajte filet piletine u tijesto, pomiješajte i ostavite pola sata. Rezane filete u velikom broju predgrijavanog biljnog ulja u dubokoj tavi ili friteze. Širili smo piletinu na papirnati ručnik koji će apsorbirati višak masnoća.

Za pripremu kineske umake, češnjak se čistii pustite ga da prođe kroz tisak, svježi korijen đumbira se utrlja na fino rešetku. Osvježite češanj s đumbirom na zagrijano ulje sezama za oko minutu, ne trebate više. Dodajte vodu, med, ocat i sol, promiješajte. Škrob se uzgaja u 1 žličicu. dodajte umak i kuhajte oko dvije minute, lagano miješajući.

Komadiće pržene u tijesto od piletine smo stavili u gotovom umaku i posipati s sjemenkama sezama. Ukras je najbolje poslužen s kuhanom rižom, a tu je i jelo za punu autentičnost koju slijede štapići.

Bon appetit!