Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Pileći u banci: recepti s fotografijama i videozapisima. Kako kuhati piletinu u staklenku u vlastitom soku, s povrćem i krumpirom.





Piletina je jedan od najpopularnijih i dostupnijihmesni proizvodi. Pecivo je u cjelini ili u dijelovima, kuhano, kuhano i pečeno u pećnici, postavljeno u najobičniju posudu (sa ili bez svinjetine). Prve četiri metode liječenja smatraju se tradicionalnim, no peta je manje uobičajena, iako se peradsko meso kuhano u staklu pokazalo puno sočnijim i nježnije nego npr. U rukavu ili u hrani. Postoje i pileći recepti s ražnjacima.








Pečeni piletina pod majonezom u limenku: recept s fotografijom



Ova je opcija idealna za one koji se ne sviđaju previše začinjenim jelima i začinjenim začinima, ali ih preferira mekši ukus u hrani. Najbolji pileći recept je korak po korak kod kuće.





Potrebni sastojci:




  • piletina - 1,5 kg


  • Majoneza 67% - 1 paket


  • maslac - 50 gr


  • sol




Podrobna uputa




  1. Sjeckajte piletinu u komadiće, masirati s majonezom i posipati solom.


  2. U suhoj staklenoj posudi čvrsto stavite meso, na gornji poklopac s nekoliko kriški maslaca i pokrijte poklopcem od željeza.


  3. Stavite u hladnu pećnicu, zatvorite vrata i postavite temperaturu na 180 ° C.


  4. Kuhajte najmanje jedan sat, zatim stavite na tanjur i poslužite ga vrućim.






Kako kuhati ukusnu piletinu s krumpirom u staklenku




Ptica, pečena u pećnici za ovaj recept,Ispada akutno, sočno i mirisno. Kako bi lagano omekšali suviše svijetli okus lettuca, preporuča se poslužiti svježe bilje ili salatu od povrća u posudu.





Potrebni sastojci:




  • piletina polovica - 1 komad težine do 1,5 kg


  • krumpir - 900 gr


  • češnjak - 4 zubaca


  • luk - 1 kom.


  • maslinovo ulje - 1 tbsp


  • soja umak - 3 tbsp


  • mljeveni kajeni papar - 1 tsp


  • začini za piletinu - 2 žličice


  • začin za krumpir - 2 tsp


  • sol




Podrobna uputa




  1. Ptica se može proizvoljno sjeckati u komadetako da prolaze kroz vrata standardnog trostrukog staklenog posuda. Začini i papar, dobro se miješaju i s ovim sastavom temeljito trljaju pileće dijelove. Lagano dodajte sol, pospite soja umakom i stavite u hladnjak za marinadu 45-60 minuta.


  2. Peel krumpir, operite i isjeckajte na kriške. Proširite obilno sa začinima za krumpir, sol, ulijte s maslinovim uljem i pomiješajte.


  3. Na suhom i čistom 3-litarskom staklu stavi se slojevi piletine i krumpira, ispucajući ih tankim polukrugom lukom. List folije hrane presavijte tri puta i čvrsto zatvorite vrata limenke.


  4. Stavite ručnik na ploču za pečenje, stavite staklenku sastojaka na njega i pošaljite ga u nehrđavu pećnicu. Zatvorite vrata, uključite vatru i postavite temperaturu na 180 ° C.


  5. Pripremite jelo oko 1, 5 sati i ni u kojem slučaju ne otkinite vrata za to vrijeme.


  6. Kad krumpir postane zlatno smeđe, isključite vatru i pustite piletinu 15-20 minuta.


  7. Zatim, 5 minuta lagano otvorite vrata i samo uklonite posudu.


  8. Premjestite krumpir i piletinu u posudu za posluživanje i poslužite se za stolom.






Piletina od češnjaka u limenku: recept s fotografijom



Pripremljena ptica ima pikantan okus i izražen okus češnjaka. Savršeno se kombinira sa svim ukrasnim umacima od majoneze i vrhnja.





Potrebni sastojci:




  • piletina noge - 2,5 kg


  • crveni luk - 3 komada


  • češnjaka - 1 glavu


  • paprike - 15 komada


  • ležaljka - 3-6 komada


  • sol


  • začini




Podrobna uputa




  1. Odrezati piletinu u male komadiće, isjeckati luk, oguliti češnjak i izrezati na kriške.


  2. U pripremljenim bankama položite meso naizmjenično s lukom i češnjakom. Svaki sloj malo dodati i posipati sa začinima.


  3. Pokrijte staklenke folijom hrane i odredite u hladnoj peći. Postavite temperaturu na 200-220 ° C i kuhajte posudu 55-70 minuta.


  4. Poslužite na stolu s rižom ili tjesteninom i obilno sipajte sok koji je pušten tijekom procesa kuhanja.






Kušajte piletinu u vlastitom soku u banci brzo i jednostavno



To je stvarno dijetni recept, jer proces kuhanja mesa ne zahtijeva upotrebu oštrih začina i začina. Meso u ovoj verziji je meka i samo se topi u ustima.





Potrebni sastojci:




  • kokoš piletina - 2 kom


  • sol




Podrobna uputa




  1. Uvučite trbuh, isperite papirnatim salvetom, nasjeckajte u komade od srednje veličine i sol okusite.


  2. Vrlo tijesno položi meso u posudu od suhog litara, prekriva poklopac s limenkama bez gume i odredite u hladnoj peći.


  3. Postavite srednju vatru i kuhajte 20 minuta. Zatim smanjite toplinu na minimum i ostavite jelo da propadne 70-80 minuta.


  4. Nakon isteka vremena, isključite pećnicu i ostavite staklenku u njemu 10-15 minuta radi postupnog hlađenja.


  5. Poslužite svježim povrćem i ukrasite.





Priprema piletine u posudi s povrćem: video koji opisuje sve aktivnosti



Pileće meso skladno je kombinirano sa skoro svimsa svježim povrćem. Pečenje u staklenoj posudi, natopljeno je sokom i dobiva ugodan, svjež okus. Recept ovog jela također se može naći u programu Julie Vysotskaya i na kulinarskom portalu "Povarenok" (prženi ili pečeni komadići piletina u staklenku).



Pročitajte više:
komentari 0