Pileći u pećnici - što može biti ukusnije?

Prije kako bi kuhala ovo jelo,trebala je neka kulinarska vještina. Za danas kućanice mogu koristiti sve vrste uređaja koji uvelike olakšavaju proces kuhanja. Najčešće korišteni oblici za pečenje iz polimera, pergamenata, folije i rukavaca. Mogu ih kuhati bez korištenja ulja, što je, bez sumnje, plus za one koji spasavaju svoju figuru.

Sve se to prodaje u bilo kojem supermarketu. Kukica za pečenje je komad polietilena koji je pričvršćen na oba kraja. Pileći se pare u vrućem zraku formiranom u unutrašnjosti, i ispada sočan i mekan. Koristite ovu metodu u mikrovalnoj pećnici ili konvencionalnoj pećnici.

Piletina u foliji izvrsna je u kombinaciji s povrćem i gljivama. U njoj možete zamotati cijelo meso, ili možete postaviti dno posude za pečenje. Spaljivanje u ovom slučaju, kuhanje je potpuno uklonjeno.

Ako želite koristiti kalup, najbolje je odabrati lijevanog željeza ili keramike. Tada će se zagrijati sustavno i jednako distribuirati toplinu.

Obično koko kokoš je pečen u rukavu. Noge i krila - u foliji, sitni komadi - u posudama ili obliku. Netko odabire posudu, ali vlasnik će dodati posao u kuhinji zbog pečene peći. Ovo jelo ima niske strane, a sok izlazi tijekom kuhanja.

Recept: Pile u rukavu

Trebat će vam rukav s dva pričvrsna sredstva na oba kraja. Duljina vrećice izračunava se ovisno o veličini piletine. Potrebno je napraviti torbu bez napora.

Potrebni sastojci:

• piletinu ili piletinu velike veličine


• češnjak - 3 zupca


• prstohvat cimeta


• lišajni list - 2 kom.


• majoneza


• kečap


• Sol i papar - na okus.

Postupak pripreme:

• temeljito operite trup, skinite kožu i ostavite da se osuši. Nemojte izrezati masnoću, jer će to stvoriti sok tijekom kuhanja;



• Pripremite umak. Kombinirajte majoneze i ketchup u takvoj količini da je dovoljno da pokrije cijelu kokošu. Češnjak, rešetkom na finu grater ili stisnuti pritisnite u smjesu. Sol, papar, ulij cimet. Ako vam se sviđa kiselo okus, možete ispustiti nekoliko kapi octa ili iscijediti limun. Svatko ima svoje sklonosti, graditi na vašem ukusu i mašti;



• Podmažite piletinu sa rezultirajućim umakom (iznutra također) i ostavite marinirati 1-2 sata;



• pripremite rukav. Škare odsječe potrebnu duljinu, popravljaju ga s jedne strane. Unutar, stavi lovor lišće, a na vrhu - piletina. Pričvrstite kvačicu s drugom stranom rukavca;


• zatim stavite piletinu u kalup i stavite ga u hladnu pećnicu. Pecite na 160 stupnjeva. Nakon što se rukavica potpuno napuni, zadržite je u pećnici još 40 minuta;



• Izvadite pile iz peći i izrežite rukav.

Korisni savjeti

Rukavice se mogu razlikovati po svojim svojstvima i izdržati različite temperature. Prije uporabe svakako pročitajte upute.

Ovu kokoši možete staviti mladi krumpir. Ali onda morate peciti za sat i pol - sve dok krumpiri nisu spremni.

Priprema na taj način pomaže u potpunosti otkriti okus i miris. Osim toga, korisna svojstva i vitamini i dalje postoje. Također je važno da se u tom procesu ništa ne prljavi.

U žurbi da odmah stavite piletinu nakon što ga izvadite iz pećnice. Neka stajati u foliji ili rukavici oko 10 minuta.

Bon appetit!