Pileći s ružmarinom
Još jedna izvorna jela od mesa koja se može poslužiti na uskrsni stol piletina s ružmarinom, Začinjeno začin daje mesu vrlo neobičnom ukusu.Pileći s ružmarinom
Za pripremu piletine s ružmarinom trebat će nam:
meso od piletine - 700 g
sok od naranče - 100 ml
mrkva - 2 kom.
luk - 2 kom.
narančasta - 1 kom.
zeleni ružmarin - 4 tbsp.
timijan - 1 tbsp.
senf - 1 tsp.
maslinovo ulje - 2/3 žlice.
sol na okus
Pileće meso izrezano je u dijelove, a u svakom komadu izrađujemo 3-4 duboke rezove.
Izrežite zest od polovine naranče i izrežite ga u male slamke. Pomiješajte sok od naranče, maslinovo ulje, naranče, senf, timijan i sol. Dobivamo marinadu.
Čistimo luk i mrkvu. Mrkice utrljaju na velikom rešetkastom tijestu, a luk odleže na pola prstena.
Prosijite dijelove piletine u zdjeluzajedno s lukom i mrkvom. Napunite meso i povrće s marinadom, pospite ružmarinom i pokrijte zdjelu s hranom. Stavili smo u hladnjak 3-4 sata, tako da je kokoš mariniran.
Pomiješano meso od piletine u zdjelu za pečenje i masiranje marinade. Pržite meso dok ne kuhate u pećnici, prethodno zagrijanu na 230 ° C, povremeno narežite marinadu.
Bon appetit!
