Najcjenjeniji recept za pileći shish kebab
U skladu s tradicijom, od šiške kebab se pripremajanje. Ali postoje tradicije kako bi se ponekad zanemarili. I nitko se neće iznenaditi pripremom ove jela od svinjetine, teletine, ribe ili povrća. Shish kebab od piletine u posljednje je vrijeme postao popularan. Uostalom, piletina je prehrambeni i jeftin proizvod. Posuda se može pripremiti na roštilju, roštilju ili jednostavno u pećnici. Marinada za pileći shish kebab može biti u nekoliko verzija. Za kuhanje su pogodni za gotovo sve dijelove ove ptice. Pa, ne proizvodnja otpada?
- Shish kebab recept s majonezom
- Shish kebab s bijelim vinom
- Pileći ražnjići u marinadi od limuna
Recept broj 1. Shashlik s majonezom
Priprema šiške od piletine zahtijeva znanjeneke tajne. Bit će sočan i mekan od kukova. Ako ste uzeli filet, a zatim dobro natapanje, marinade za shish kebab od kokoši trebali bi ga temeljito potopiti. Inače ćete dobiti suho posuđe. Ne možete ukloniti oguliti, jer daje mesnu masnoću. Ali ako nemate vještinu za pripremu ove vrste proizvoda, onda znajte da je ptičja koža najbrži.
Potrebni sastojci:
- piletina - 1 kg
- majoneza - 100-200 g
- luk - 1 kom.
- začini
- sol.
Postupak pripreme:
- Pileći komad izrezan na srednje kvadratne komade. Solim i papar. Stavili smo ga u tavu.
- Odrežavamo luk na pola prstena. Dodajte u tavu.
- Napunite sve s majonezom. Pripremimo noću u hladnjaku. Ujutro idemo na prženje. Svojim stolom poslužujemo svježim povrćem, biljem, umacima.
Recept broj 2. Shish kebab s bijelim vinom
Potrebni sastojci:
- piletina - 1 kg
- vino bijelo suho - 0,5 tbsp
- luk - 3 kom.
- rajčice - 4 kom.
- limun - polovina
- omiljene začine
- babura paprika
- sol.
Postupak pripreme
- Pileće treba trljati češnjak, pomiješano s začinima, paprom.
- Rajčica i luk crvene na takav način da je bilo lako staviti na ražanj.
- Pomiješajte sok od limuna i vino. Dodajte meso i povrće. Pecimo barem 4 sata i nakon toga pržite kebab na drvenom ugljenu ili roštilju.
Recept broj 3. Pileći ražnjići u marinadi od limuna
Posuda s posebnim natječajem i malo kiselog okusa.
Potrebni sastojci:
- piletina - 4 kom.
- limun - 4 kom.
- origano - 2 žličice.
- maslinovo ulje - 1 tsp.
- vinovo vino bijelo - 1 kom.
- peršin
- Bugarski papar
- sol.
Postupak pripreme:
- Odrezati piletinu s ravnim komadima.
- Na grater smo trljati oguliti od dva limuna.
- U velikom tavanu, pomiješajte sve sastojke: meso, zest, sok, origano, maslinovo ulje, ocat.
- S obzirom da marinada za piletinu postaje kisela, meso će imati vremena za mariniranje 2-3 sata. Možete ga ostaviti na hladnom mjestu za noć.
- Papar i preostala dva limuna izrežu se izravno prije prženja. Četvero papra, limuna i mesa jedan po jedan na ražanj.
- Pečenje šiške treba biti brže od tradicionalne svinjetine. Važno je ne prejedati meso na vatru.
Može se pripremiti marinade za šiške kebab od piletinenajneočekivanijih performansi. Sve ovisi o vašem ukusu, mašti i dostupnosti proizvoda. Začin je pripremljen vrlo brzo. Nemojte stavljati nekompatibilne proizvode. Tradicionalno, ocat i limun se dodaju u zavoj. Možete napraviti marinadu na temelju majoneze ili kefir, ketchup ili citrusa. Ako želite kiselog okusa, dodajte med ili ananas.
