Piletina pečena u pećnici
Pileće meso je niske masnoće i ukusno, a bijelo mesoPileća prsa su glavna komponenta mnogih dijeta. Ali, ako želite sami sebi privlačiti ukusna piletina s hrskavom prženom korom, onda je ovdje vrlo jednostavna i brza recept za kuhanje pečene piletine.
Pileći pečeni
</ p>Za kuhanje, trebat će vam: </ p>
- piletina - 1 kom.
- sol, crni papar, bay leaf, češnjak - okus
- luk - 1-2 kom.
Priprema:
Pripremite piletinu. Općenito, obratite pozornost na veličinu piletine. Ako uzmete mali broiler težine do 1 kg, to će biti brže, oko 1 sat. Broileri veće veličine pripremaju se duže od 1,5 sata. Ako odaberete domaću piletinu, priprema se još duže - više od 2 sata. Dakle, prije svega trupac piletine mora se zapaliti kako bi uklonio ostatke perja. Trup dobro isprati.
Pripremite začinjenu mješavinu za trljanje piletine. Da biste to učinili, pomiješati sol, crni papar (zemlju, i ako grašak, a zatim zgnječiti), sjeckani lišća lovor, sjeckani češnjak. Odaberite udio prema ukusu. Rešetkajte ovu smjesu s piletinom.
Luk se izrezati na pola prstena i napuniti ih pripremljenom polovicom. Da biste spriječili izbjegavanje sokova tijekom kuhanja, piletinu treba šivati uz pomoć normalne niti.
Ostavite polovicu polovica neko vrijeme, tako da se može natopiti sa začinima što je više moguće. Usput za hrskavu koricu može se razmazati s piletinom majonezom.
U prethodno zagrijanoj peći na oko 200 ° C, stavite piletinu u pećnicu. U procesu pečenja, možete piti vodu s dobivenim masnoćama. Ovo neće dopustiti da se piletina pretrpi. Pecite dok ne kuhamo.
Pileća spremnost da lako odrediti. Da biste to učinili, možete probiti trupla pomoću čačkalice ili vilice, ako sok prođe, bez krvi, onda je piletina spremna.
