Marinirani kupus za zimu, ukusni recepti s fotografijama. Marinirani kupus za zimu s aspirinom, bez sterilizacije pod željeznim pokrovima, hrskav, u slanoj vodi, u staklenicima

Vrlo ukusan marinirani kupus za zimu u slanoj vodi, recept s fotografijom

Nije tajna da okus kiselog kupusa zimiu velikoj mjeri ovisi o slanoj vodi. I to zauzvrat izgleda ukusno u skladu s nizom pravila, uključujući dodavanje točnih začina i mirisnih začina. Naš prvi recept s fotografijom vrlo ukusnog kiselog kupusa za zimu u salamuri razlikuje se od tradicionalnih opcija samo po prisutnosti neobičnih začina i dodatkom zelenih jabuka. U ovome slučaju jabuke daju poseban kiselost i pomažu ukiseljeni kupus da ostane svjež tijekom zime!

Sastojci za ukusni marinirani kupus u slanoj vodi za zimu

• 
  kupus - 2 kg


• 
  jabuke su zelene prema vrsti Semerinka - 2 kg


• 
  mrkve - 2 kg


• 
  sol - 2-3 tbsp. l.


• 
  voda 250 ml


• 
  sok jednog limuna


• 
  korijandar


• 
  babura paprika

Upute za recept ukusnog kiselog kupusa u slanoj za zimu

1. 
   Mrkva, jabuke i kupus pažljivo su oprali iizrezati u vrlo tanke slamke. Istodobno moramo ukloniti vrh lišća kupusa i ne bacati ih - oni će i dalje biti potrebni na kraju pripreme žbuke.
   
   
   Na bilješku! Za ovu pripremu je bolje uzeti kisele zelene jabuke, čiji enzimi će ubrzati proces pečenja.
   
   


2. 
   Temeljito pomiješajte biljnu masu i dodajte korijander, papriku. Zatim dodajte sol i sok od limuna na čašu tople, čiste nepropusne vode. Pomiješajte i dodajte povrće.


3. 
   Zatim kupus, a čvrsto pakiran u malim staklenkama, koji su prethodno sterilizirati parom ili u pećnici.


4. 
   Na vrhu svake posude s kupusom prelijte slanu vodu i pokrijte ga sa cijelim listom kupusa.

Crveni marinirani kupus za zimu, korak po korak recept

Jedna od glavnih prednosti dobrog ukiseljenjakupus, za koji je cijenjen, ne manje od ugodnog okusa, je njegova hrskavost. Za pripremu hrskavog mariniranog kupusa za zimu trebate točno promatrati sve faze kuhanja i zavariti pravu marinadu. Kako to učiniti, naučite od sljedećeg korak-po-korak recept pripreme hrskavog kiselog kupusa za zimu.

Osnovni sastojci za zrno crvenog mariniranog zeca

• 
  srednji kupus - 1 kom.


• 
  srednje veličine mrkve - 1 kom.


• 
  češnjak - 3-4 češnja


• 
  sol - 2 tbsp. l.


• 
  šećer - 1 tbsp. l.


• 
  octena kiselina - 1 tsp.


• 
  voda - 1 litra.


• 
  lišće leševa - 2 kom.

Upute za recept za hrskav kiselinski kupus za zimu

1. 
   Pažljivo isprati povrće treba očistitioguliti i gornji lišće. Zatim mrkva i kupus trebaju biti odrezani. Najjednostavniji način za to je posebna žbuka za povrće. Ali možete ranjivo izrezati glavu i rezati mrkve na tanke kriške i rešetkati ih.


2. 
   U posudu sterilne (ponajprije od tri litre) stavi začine i začina - češnjak, lovor, papar. Zatim čvrsto nabrijan, napunite posudu mješavinom kupusa i mrkve.


3. 
   Nakon što kuhate marinadu: kuhajte vodu, dodajte sol i šećer i kuhajte oko 5 minuta. Pokrijte vrućim marinadnim kupusom i vrhom s octenom kiselinom.


4. 
   Začepite staklenku od ukusanog kupusa s gustom poklopcem ili je zalijte limenom limenom.

Marinirani kupus za zimu u konzervama s aspirinom, recept korak po korak

Aspirin je daleko od naj tradicionalnijihsastojak za kiseljenje kupusa za zimu u konzervama. Ipak, često se koristi u različitim receptima za zimske pripreme, a valja istaknuti vrlo uspješno. Kuhani sa aspirinovim mariniranim kupusom za zimu u limencima postaju ukusni i dok se izvana ostaje svježa.

Osnovni sastojci za marinirani kupus s aspirinom u bankama

• 
  kupus - 2 kg


• 
  mrkva - 4 kom.


• 
  sol - 5-6 tbsp. l.


• 
  grašak od papra - 10-12 komada.


• 
  šećer - 6 tbsp. l.


• 
  aspirin - 6 tableta


• 
  lišajni list

Korak-po-korak upute za kupus recept s aspirinom u limenke

1. 
   Povrće se opere i čisti: mrkvu se čisti s gornje tanke ljuske, kupusa - od velikih lišća.


2. 
   Uzmi veliku rešetku i mljeti sve mrkve na njemu. Sjeckajte tanjur kupus, poput salate od povrća, tako da je lakše ukiseliti. Također možete lagano iscijediti ruke.


3. 
   Pomiješajte povrće jedni s drugima, dodajte sol.


4. 
   Dobivena smjesa je napunjena s trećinom limenke, dodamo 1 tabletu aspirina, par lišća lovora, papra.
   
   
   Na bilješku! Za kiseljenje kupusa, međutim, kao i svako drugo povrće, koristite najčešći aspirinski ljekarni. Trenutačne tablete poput "Ups" za tu svrhu neće funkcionirati.
   
   


5. 
   Zatim opet stavite prilično širok kupus za još jednu trećinu limenke. Dodajte aspirinu i začinima. Zatim, na isti način, napunite loncu na vrh.
   
   
   Na bilješku! Dodajte smjesu biljke u slojevima da dobro marinirate obradak.
   
   


6. 
   Napunite obradni dio kipućom vodom, pokrijte ga poklopcem i pustite da stoji pet minuta.


7. 
   Uklonimo poklopac, trese staklenku i, ako je potrebno, nadopunimo kipuću vodu do samog vrata. Plutamo s poklopcem od željeza i poslali ga da se ohladi, okrenuvši je naopako.

Marinirani kupus u staklenke za zimu ispod pokrivača željeza, recept korak po korak

Sljedeći recept za kiseliti kupus za zimumože se nazvati jednim od najjednostavnijih verzija ovog komada pod pokrivačima željeza. I iako je proces kuhanja produžen nekoliko dana, recept je vrlo lagan i ne zahtijeva velike materijalne i fizičke troškove. Saznajte kako jednostavno kušati kupus u posudama pod pokrivačima od željeza iz koraka u korak ispod.

Sastojci za kiseljenje kupusa u limencima ispod pokrova za zimu

• 
  glava srednje veličine - 1 kom.


• 
  ocat - 50 ml


• 
  voda - 1 litra.


• 
  sol - 50 gr.


• 
  šećer - 50 g.

Upute za recept kupusa u limencima ispod željeznog poklopca za zimu

1. 
   Kupus treba skuhati tanko, po mogućnosti na poseban termo.Na bilješku! Obavezno uklonite gornji kruti lukovi i debele žile. Oni mogu biti gorki i plijen ukusu gotovog drveta za zimu.


2. 
   Zatim kuhajte marinadu: ulijte ocat u vodu, sol i umak. Stavite marinadu na vatru i pričekajte da se kuhate. Zatim uklonite i ostavite da se potpuno ohladi.
   
   
   Na bilješku! Dodajte malo mrkve i nekoliko bugarskih paprike na recept i uzmite ukusnu salatu od povrća umjesto uobičajene pripreme.
   
   


3. 
   U čistim posudama širiti isjeckan kupus i sipati marinadu na sobnoj temperaturi. Pošaljite mariniranje na tamnom hladnom mjestu, idealno u podrumu, i pričekajte dva dana.


4. 
   Nakon dva dana limenke s predoblikom treba sterilizirati u vodenoj kupelji 15 minuta. Nakon začepljenja praznina s željeznim poklopcima.

Marinirani kupus na korejskom za zimu, recept

Marinirani grickalice na korejskom, uključujućikupus, već su postali sastavni dio naše tradicionalne zimske prehrane. Razlog tome je prilično jednostavna recepta od uobičajenog povrća, obilježenog pikantnim okusom i aromom. Marinirani kupus u korejskim komadima - jedna od najbržih i najjednostavnijih opcija za berbu zimi. U receptu ispod, koriste se repe, što daje radni komad ugodnoj ružičastoj sjeni. No, u načelu, bez dodataka, možete zalijevati i uživati ​​u zimskom stolu.

Potrebni sastojci za kupus u korejskom za zimu

• 
  kupus - 1 kg


• 
  repe - 1 kom.


• 
  češnjak - 5 zubobolja


• 
  vode - 1/2 litre.


• 
  šećer - 2 tbsp. l.


• 
  sol - 2 tbsp. l.


• 
  peperka - 5 kom.


• 
  ostavlja lišće 2 kom.


• 
  ocat - 1/4 šalice

Korak-po-korak upute za kupus recept za zimu na korejskom

1. 
   Očistite kupus bez gornjih lišća na pola. Izrežite kljun i podijelite svaku polovicu na pola. I opet, dijelimo svaki dio za pola. Također smo izrezali vene iz velikih lišća.
   
   
   Na bilješku! Marinizirati na taj način ne samo bijeli, nego i obojeni ili crveni kupus. Ne morate dodati repe u recept.
   
   


2. 
   Repice su oguljene i izrezane pomoću srednjih ploča ili prstenova.


3. 
   Svaka češanj češnjaka izrezati se na 4-6 komada.


4. 
   Pomiješajte sve sastojke i stavite rezultirajuću "salatu" u trodijelnu posudu. Spremnik mora biti unaprijed čist i steriliziran.


5. 
   Kuhajte slanu vodu. Voda s listom uvalica dovodi se do kuhanja. Saharim, sol, papar. Čekamo drugi kuhati i maknuti iz vatre.


6. 
   Napunite vruću marinadu s valjkom ibrtvljenje polietilenskim poklopcem. Čekamo da se ohladi i sakrijte ga u hladnjak za jedan dan. Skladišteni gotovih dijelova čuvajte u spremniku za hranu s čvrstim poklopcem nekoliko mjeseci.

Kako kupiti kupus za zimu, video recept

Kao što ste već sami vidjeli, kiseloKupus zimi može biti drugačiji. I za svaki recept, ova će se priprema pokazati izvornom i izvornom. No, postoje dokazani, recimo, klasični recepti za mariniranje kupusa, okus koji je svima nama poznat od djetinjstva. Na taj način naše bake i majke znale su zalijevati kupus zimi. U njima se uvijek pokazalo ne samo ukusno, već i hrskavo. Stoga, bez obzira koliko su dobri receptima s aspirinom, na korejskom, opcije u obalama sa slanom vodom ispod kapaka, s vremena na vrijeme duša i dalje traži tu mariniranu dudu od djetinjstva. To je ovaj ukusni kupus za zimu pripremljen prema našem sljedećem receptu. Budite sigurni da gledate video ispod i naučit ćete kako kupiti kupus za zimu, okus koji će vas vratiti u djetinjstvo!