Recepti od kupusa za zimu - ukusni billets. Recepti od kupusa za zimu: salate bez sterilizacije, bez salata, kupus s aspirinom

Recepti s fotografijom kiselog kupusa za zimu

Marinirani kupus zimi zaljubljeni su svi, bezpretjerivanje. Ovaj sladoledni zalogaj za zimu pravi je rekorder za sadržaj vitamina C, što je osobito važno tijekom zanosa prehlade. Recept za kiseli kupus za zimu s fotografijom, koju vam ponudimo na prvom mjestu, vrlo je jednostavan kod kuhanja. Vrijeme pečenja kupusa će trajati tri dana, nakon čega se obradak može jesti, pohraniti na hladnom mjestu.

Osnovni sastojci za marinirani kupus za zimu

• 
  srednje veličine kupus - 2 glave


• 
  Prosječna mrkva - 2 kom.


• 
  češnjak - 6-8 zubobolja


• 
  sol - 3 tbsp. l.


• 
  crni papar grašak - 1 tbsp. l.


• 
  lisnata lišća - 6 kom.


• 
  toplom vodom - 1/2 šalicu

Upute za recept za ukiseljeni kupus za zimu s fotografijom

1. 
   Očistite mrvicu s mrljama mrkve. Također možete rešetkati na velikom rešetku


2. 
   Kupus i uklonite gornje tvrde lišće. Zatim svaku glavu kupusa odrezati na pola i izrezati u uske trake.
   
   
   Na bilješku! Ne brinite previše ako kupus nije sitno sjeckan. U sljedećoj će se fazi morati snažno suzbiti ručkama, tako da se sok odlazi i dobro je iskorijenjen.
   
   


3. 
   Češnjak se čisti i svaka se zubna košulja pritisne nožem. Također možete rezati češnjak na pola.


4. 
   Sada pažljivo solimo kupus i započnemopritisnite ga rukama. Naravno, morate temeljito oprati ruke i ukloniti nakit iz prstiju. Pritisnite kupus na intenzivne pokrete kako bi se dignuo pod moć dlanova.


5. 
   Nakon toga premjestimo slojeve kupusaveliki lonac za emajliranje. Napunite kapacitet kupusa za otprilike trećinu, a vrh raspršite ribane mrkve, češnjak i papar. Također dodajte nekoliko listova lovora.


6. 
   Na vrhu, sipati još jedan sloj kupusa i čvrsto kompaktirati slojeve šakom ili valjkom za tijesto.


7. 
   Na sloju kupusa, ponovno širimo mrkve izačini. Nastavite izmjenjivati ​​slojeve dok ne popunimo posudu gotovo na vrh, ostavljajući oko 10 centimetara do ruba. Na vrh stavite tanjur s promjerom malo manjim od promjera posude. Dodajte pola čaše vode.


8. 
   Od vrha do obrnutog tanjura stavili smo -mali lonac ili staklenku vode. Ostavimo kupus tri dana. Svaki dan uklonimo jaram i bušimo kupus nekoliko puta s dugim nožem, tako da će izaći vanjski plin. Spremni kupus se pakiraju na staklenke sa slanom vodom i čuvamo na hladnom mjestu.

Recepti za salatu od zelje u limenke, korak po korak

U zimi, konzerva od kupusa na sljedećimRecept je samo božićni dar za kućanice. Takva ukusna priprema i raznovrsna "nepozvana" zimska hrana, te će pomoći u slučaju "racija" neočekivanih gostiju. Osim toga, recept salate od kupusa u bankama za zimu tako je jednostavan u pripremi da ga čak i neiskusna ljubavnica može pripremiti za buduću uporabu.

Potrebni sastojci za salatu od zeca u konzervama

• 
  kupus - 5 kg


• 
  Bugarski papar - 1kg


• 
  mrkve - 1kg


• 
  luk - 1 kg


• 
  šećer - 0, 350 kg


• 
  sol - 3-4 tbsp. l.


• 
  biljno ulje - 500 ml


• 
  ocat - 400 ml

Upute za recept za salatu od kupusa u limenke za zimu

1. 
   Sva povrća su pažljivo oprati i očistiti. Uklonimo gornje listove iz kupusa, uklanjaju se unutrašnjosti bugarskog papra.


2. 
   Prebacujemo na rezanje povrća za salatu od kupusa. Kupus se rastegne na poseban rešetki ili tanko rezane, mrkve tri na prosječnoj gratet, papar i luk sitno sjeckani.


3. 
   Pomiješajte sve biljke u jednu veliku posudu, sol. Možete dodati omiljenim začinima, na primjer, mješavinu paprike.


4. 
   Pripremamo marinadu, miješamo maslac i ocat zajedno, dodamo šećer i dobro promiješamo.


5. 
   Napunite pripremljenu marinadu kupusom s povrćem i temeljito promiješajte, tako da je sva tekućina ravnomjerno raspoređena kroz smjesu.


6. 
   Dobivena salata se rasprostire na steriliziranim posudama. Salatu smo čvrsto stavili na vrh i začepili poklopce.

Recept za salatu od zeca bez sterilizacije, korak po korak

Još jedna varijanta korak-po-korak recept od kupusazima bez sterilizacije čeka vas dalje. Kao u gore opisanoj varijanti za ovu pripremu uz kupus koristi se isto povrće - bugarski papar, mrkva i luk (poželjno crveno). Također u ovom receptu salate kupusa za zimu bez sterilizacije koristi se više začina, tako da okus postaje mnogo intenzivan i svjetliji.

Potrebni sastojci za salatu od zeljeza bez sterilizacije

• 
  bijeli kupus - 1, 5 kg


• 
  mrkva - 500 gr.


• 
  luk - 3 kom.


• 
  Bugarski papar - 500 gr.


• 
  šećer - 150 gr.


• 
  ocat - 70 ml


• 
  voda - 2 litre.


• 
  sol - 3 tbsp. l.


• 
  lišajni list


• 
  karanfil


• 
  babura paprika


• 
  korijandar

Korak-po-korak upute za recept salata kupusa za zimu bez sterilizacije

1. 
   Sjeckan čistog povrća tanko: luk - pola prstena, mrkve i paprike - slame. Izrežite kupus sa srednjim trakama, prvo dijeli glave nožem u jednaku četvrtinu.


2. 
   Pomiješamo sve zajedno biljke i sol. Čistim rukama pažljivo pomiješajte sve sastojke zajedno, lagano pritiskajući kupus tako da oslobađa sok i postane mekši.
   
   
   Na bilješku! Nemojte pretjerivati ​​s kupusom: ako se snažno prenese, salata će postati suha i meka. No, umjereno, ispresjecan je kupus s izuzetno sočan i hrskav.
   
   


3. 
   Unaprijed steriliziramo posude za litre i postavljamo im povrće. Nemojte pržiti salatu izravno. Ne zaboravite ostaviti mjesta za marinadu.


4. 
   Za kuhanje marinade, stavite posudu s vodom na vatru i pričekajte dok ne kuha. Dodajte šećer, malo soli, maslac i ocat. Čekamo drugi kuhati i pucati.


5. 
   Šaljemo salatu kupusa s vrućim marinadom i odmah prekrivamo poklopce. Pustimo da se ohladi u preokrenutom položaju.

Recept za bijeli kupus za zimu bez octa

Tu je i recept za bijeli kupuszimi bez dodatka octa. Ova je opcija posebno važna za osobe koje pate od akutnih gastrointestinalnih bolesti i doživljavaju njihovo zdravlje. Unatoč činjenici da u receptu za bijeli kupus za zimu ne postoji ocat, okus ove žbuke je kiselo-slan, ali mnogo nježniji nego u tradicionalnoj inačici salate.

Potrebni sastojci za kupus zimi bez octa

• 
  kupus - 1,4 kg


• 
  paprika Bugarska - 800 gr.


• 
  mrkva - 800 gr.


• 
  luk - 0, 5 kg


• 
  sol - 2 tbsp. l.


• 
  ulje - 1, 5 šalica


• 
  mljeveni crni papar ili smjesu paprike - 1 tsp.

Upute za recept od bijelog kupusa bez octa za zimu

1. 
   Izrežite male kocke od ljuštivog luka i ulijte sol (1 tsp). Pokrili smo posudu s poklopcem i poslali ga u hladnjak pola dana.


2. 
   Zatim rastresite kupus i utrljajte na malom mrkvom ribe. Pepper izrezati na tanke trake, nakon čišćenja iz sjemena i unutarnjih particija.


3. 
   Pomiješajte kupus, papar i mrkvu u jednom tavanu. Dodajte preostalu sol i temeljito promiješajte. Stavili smo ga u hladnjak 12 sati.


4. 
   Na kraju vremena, iscijedite povrće od soka i dodajte luk.


5. 
   Stavimo ulje, papar i dobro promiješamo.


6. 
   Pripremite pripremljenu salatu na čistustaklenke i stavite na vodenu kupelj da steriliziraju minute za 15-20. Što je manji kapacitet limenke, to je manje vremena sterilizacije. Za litarske posude dovoljno je 15 minuta.
   
   
   Na bilješku! Tijekom sterilizacije na vodenoj kupelji, obavezno koristite ručnik koji treba prekriti dno posude. Takav mali trik izbjeći sudar konzerve jedni s drugima tijekom sterilizacije i stoga zadržati integritet praznina.
   
   


7. 
   Nježno uklonite staklenke kupusa iz posude i začepite ih poklopcima. Mi ga pretvoriti u hladnoću i pohraniti ga na hladnoću.

Recept žitke kupusa za zimu s aspirinom, korak po korak

Uobičajena apoteka često prakticira aspirinKoristi se za pripremu raznih praznina za zimu, uključujući i recepte iz kupusa. Njegova glavna funkcija je dezinficiranje povrća i očuvanje cjelovitosti zrna tijekom skladištenja. Zapravo, aspirin je isti konzervans i stoga se može koristiti umjesto tradicionalnijeg octa. Zatim ćete primiti korak po korak recept za zimu s aspirinom kod kuće.

Potrebni sastojci za recept za kupus za zimu s aspirinom

• 
  kupus - 1 kg


• 
  mrkva - 2 kom.


• 
  sol - 3 tbsp. l.


• 
  paprike grašak - 5-10 kom.


• 
  šećer - 3 tbsp. l.


• 
  aspirin - 3 tablete


• 
  lišajni list

Korak-po-korak upute za recept za kupus za zimu s aspirinom

1. 
   Očistio mrkvu gumiran dovoljno velik, možete na spetsterke za korejske salate.


2. 
   Uz kupus smo uklonili vrh lišća i shinkuem na poseban gratet za kupus.


3. 
   Pomiješamo međusobno povrće i sol, temeljito promiješati.


4. 
   Napunite čistom steriliziranom trotratnom posudom mješavinom kupusa i mrkve za oko trećinu. Zatim dodajte pilulu aspirina, nekoliko pečata i lisnatog lista.


5. 
   Zatim opet čvrsto stavite kupus, ostavljajući oko 1/3 limenke. Ponovite aspirin i začine. Nastavite ispuniti na isti način s kanalom na vrh.


6. 
   Ulijte kupus strmom kipuću vodu, pokrijte poklopac i pustite stajati oko 5 minuta.


7. 
   Zatim uklonite poklopac, napunite kipuću vodu do samog ruba vrata i ukopčajte ga. Dijelimo radni komad posve hladnom u obrnutom obliku, pohranjujemo ga u podrumu.

Recept za kupus u korejskom za zimu

Recept za kupus na korejskom za zimu samo zaprvi izgled može izgledati komplicirano. Istina, ovaj svijetli i aromatski predjelac pripremljen je vrlo jednostavno. U ovom receptu kupusa na korejskom, za zimu koriste se repe, što daje radnom komadu vrlo ugodnu grimiznu hladovinu.

Potrebni sastojci za kupus u korejskom za zimu

• 
  kupus - 2 kg


• 
  repe - 1 kom.


• 
  češnjak - 1/2 glavu


• 
  voda - 1 litra.


• 
  šećer - 3 tbsp. l.


• 
  sol - 3 tbsp. l.


• 
  paprike grašak - 8-10 kom.


• 
  lišće lišća - 3-4 kom.


• 
  ocat - 1/2 šalicu

Korak-po-korak upute za kupus recept za zimu na korejskom

1. 
   Uklonimo vrh listova kupusa i izrežemo ga u velike komade, uklanjajući guste vene.
   
   
   Na bilješku! Po ovom receptu, možete pripremiti i cvjetača, najprije ga podijeliti u vrlo male cvjetnice.
   
   


2. 
   Repu se očistiti i izrezati na tanke kriške. Možete ga samo rešetati ili samljeti s miješalicom.


3. 
   Češnjak se čisti i izreže svaki zub u 4 dijela.


4. 
   Čvrsto smo širili sve sastojke u trotičnom staklenku.


5. 
   Pripremamo marinadu: dovodimo vodu u kuhanje, dodamo šećer, sol, papar i ležaj. Nakon drugog kuhanja, ulijte ocat, izvadite iz topline.


6. 
   Napunite vrući marinadni čep i priključite gapolietilenskog poklopca. Poslat ćemo ga u hladnjak. Gotovi marinirani na ovaj način kupus će biti za jedan dan. Sva zima može se pohraniti u normalnu posudu za hranu s čvrstim poklopcem.

Salata kupusa za zimu, video

Recepti od kupusa za zimu su raznoliki: salate, zalogaje, preparati bez sterilizacije i ocat. Čak i recept za kupus za zimu s aspirinom! Između ove sorte, recept za slanu kupus od kupusa za zimu ne može se odmah primijetiti. Ali uvjeravamo vas da je okus ove daske tako dobar da nije zločin kuhati nekoliko staklenki sljedećeg video recepata za kupus slanog kupusa za zimu. Također za ovaj recept, možete koristiti druge vrste kupusa, na primjer, u boji.