Kako kuhati marinirani kupus s repa za zimu - foto recept
Mistress zna da zimi, kada nema vitaminadovoljno, a povrće i voće nisu jeftini, vrlo prikladni kolekcija pada. Marinirani kupus izvrstan je dodatak tradicionalnim bočicama: riža, krumpir. Danas nudimo malu raznolikost receptu i pripremamo ukusan kupus s repe. Ne samo da će postati izvrstan hladni zalogaj, dodatak mesu, već će poslužiti i kao punopravna zimska salata puna hranjivih tvari.
Kako kuhati marinirani kupus s repe
Da biste stvorili neobičan jelo, uzmiteoko 3 kg dobrog kupusa, taj iznos će trebati 2-3 srednjih repu i mrkve. Sada marinada sastojke prema receptu kiseli kupus, oni su sljedeći: po litri vode će napustiti 150 g biljnog ulja, istu količinu octa i šećera par žlice soli i, naravno, začine: papar, lovor, češnjak i drugih opcija , Poseban miris i jedinstven okus dat će žitaricu i korijand. Za početak, smanjiti kupus i repu u malim jednakim dijelovima, naribati mrkvu ili usitniti ga u trake. Sada se sve ove komponente temeljito miješaju u emajliranim posudama i izlijevaju marinadom. Ako kuća nije emajlirane, možete uzeti bilo koji drugi lonac, sve dok se ne oksidira.
Za pripremu marinade ulja, octa, soli iZačini se pomiješaju s vodom, kuhani. Po želji se malo šećera može dodati u marinadu. Nakon što je kupus napunjen slanom vodom, dodaje se sitno nasjeckani češnjak. Sada ostaje samo pokriti pločom i pritisnuti s potlačenjem. Salata se priprema za jedan dan, tako da se može reći da je to brzo ukiseljeni kupus s ciklom. Sastojci se ne mogu samo rezati, već i sitno sjeckani. To će promijeniti izgled obrade, repu će dati više zasićene boje.
Ako ćete koristiti ukiseljenukupus s repa kao sastojak salate, onda je druga mogućnost prikladnija. Oni koji žele iznenaditi goste i dati jelo neobičnim gorak i slatkim okusom i bogatim okusom, mogu dodati malo đumbir. Da biste to učinili, uzmite mali korijen đumbira, dobro ga operite, očistite ga, a zatim ga trljajte na malu gratet. Količina začina ovisi o preferenciji okusa i količini limenke. U pravilu, 2-3 žlice đumbir ostaviti za kapacitet od 2 litre.
Pročitajte i recept za kiseljenje kupusa u slanoj vodi za zimu u konzervama.
Recept za kiseli kupus za zimu bez octa
Ako vam se zapravo ne sviđa ocat, onda možetepokušajte napraviti komad kupusa za zimu bez njega. Trebat će nam kupus i repu, kao i sol velike soli. Shinkle kupus, pokušajte napraviti komada nisu premali, izrezati cikla. Sve smo to uništili u drvenu ili emajliranu posudu, prelijevajući sol nad njom. Stavili smo pod pritiskom. Nakon nekoliko dana opet smo zapalili i očistili. Nakon otprilike tjedan dana, ukusni marinirani kupus s cvjetnjom bit će spreman.
Uz ukus predloženih salataimaju vrlo atraktivan izgled. ako izrezete kupus veći, tada u kombinaciji s jarko crvenom repa dobiva zanimljiv "mramorni" efekt.
