Kako grickati gljive za zimu u limenke kod kuće s ocem, lukom, bijelim brzim - recepti s fotografijama

Kako kotirati gljive kod kuće u limenke, korak po korak recept s fotografijom

Prvi recept će zanimati one koji se bojekomuniciraju sa šumskim gljivama i preferiraju se isključivo umjetno uzgojene sorte, među kojima se gljive kamenica smatraju najpristupačnijom cijenom. I sve zato što je ova vrsta gljiva vrlo nepretenciozna u skrbi i ima bogat prinos. Osim toga, gljive kamenica, kao ni druge gljive, pogodne su za kiselo kuhanje, duže vrijeme se pohranjuju u konzervama jednostavno u hladnjaku i dobro apsorbiraju marinadu. Kako izliječiti gljive u domu u bankama (korak po korak recept s fotografijom) na primjeru trešnje ćete naučiti dalje.

Sastojci za mariniranje gljiva u limenci kod kuće za zimu

• 
  gljive (gljive kamenica) - 2 kg.


• 
  ocat - 3 tbsp. l.


• 
  ulje - 1 tbsp. l.


• 
  Lavra - 2-3 kom.


• 
  Mirisna graška paprike - 10 kom.


• 
  klice - 2-3 kom.


• 
  češnjak - 5-7 zubobolja


• 
  sol - 2 tbsp. l.


• 
  šećer - 1 tbsp. l.


• 
  voda

Korak-po-korak upute o tome kako ukiseliti gljive za zimu u limenke

1. 
   Dakle, gljive su temeljito isprane pod trčanjevoda. Oštrb gljive često "griješe" iglicama i sitnim smećem koji se skuplja pod njihovim klasterima, a nikakva krhotina u mariniranim gljivama jednostavno je neprihvatljiva. Već čiste muljevi od kamenica su izrezali u dovoljno debele trake.


2. 
   Pomiješajte šećer i sol. Ne upotrebljavamo nužno jodizirane soli, jer jod ometa postupak mariniranja i ne dopušta da se praznine pohranjuju tijekom cijele zime.


3. 
   Paralelno, umiješajte ocat s biljnim uljem.
   
   
   Na bilješku! Mariniranje gljiva kod kuće za zimu može biti ne samo suncokretom, već i nekim drugim biljnim uljem: maslinama, kukuruzom, lanenim uljem.
   
   


4. 
   Nakon toga se okrećemo pripremi začina, koji zastavili smo ga na jednu ploču. Češnjak se čisti od ljuske. Njegova se količina može podesiti po želji. Ali što se tiče preostalih začina, onda gljiva je bolje s količinom koja je početno naznačena u receptu. U suprotnom, dobit ćete slabo pire i gotovo neukusnu pripremu za zimu.


5. 
   Stavite gljive u duboku posudu i dodajte hladno čist (filtriranu) vodu tako da ona u potpunosti pokriva gljive kamenica. Dodajte smjesu šećera i soli. Kuhajte dok ne kuhate.


6. 
   Ako se pjena pojavila na površini, moramo ga ukloniti buke ili obične žlice. Nakon kuhanja, dodajte začine, ulje, ocat. Kuhamo još 15 minuta.


7. 
   Proširimo gljive do obala i napunimo ih vrućimmarinada, začepljena kapcima. Usput, na taj način možete marinirati gljive ne samo zimi - ove gljive kamenica mogu se pojesti odmah nakon hlađenja.

Kako brzo marinirati šampinjone za zimu u limenke octa, recept s fotografijom

Šampinjoni, vjerojatno drugi najpopularnijigljive, koje naše ljubavnice vole marinirati kod kuće. Ne postoji desetak recepata za gljive za zimu u konzervama. Ali želimo podijeliti s vama način na koji možete to učiniti brzo i jednostavno doslovce za 20 minuta. Recept kako brzo marinirati gljive za zimu u konzervama s octom potražite dalje.

Potrebni sastojci za mariniranje šampinjona u konzervama s ocem za zimu

• 
  gljive - 500 gr.


• 
  bijeli ocat - 2 tbsp. l.


• 
  ulje - 2 tbsp. l.


• 
  šećer - 1 tsp.


• 
  češnjak - 3-4 češnja


• 
  Lavrushka


• 
  karanfil


• 
  miris mirisa


• 
  Svježi svježi zob

Upute o tome kako marinirati gljive s ocem za zimu

1. 
   Gljive su moje, odrezali vrh nogu. Zatim rezati gljive u četvrtine ili polovice, ovisno o veličini gljiva. Ako su gljive male, možete ostaviti cijelu.


2. 
   Češnjak se prolazi kroz tisak, vrlo dobro usitnimo zelje.


3. 
   Širimo gljive u duboku posudu ili tavu, dodamo ulje, ocat, začine (osim češnjaka) i sol. Mi se promiješamo i prekrivamo poklopcem, grickamo slabu toplinu dok ne kuhamo.


4. 
   Uklonite poklopac, dodajte češnjak i ljekovito bilje, grickajte 7-10 minuta.


5. 
   Uklonimo ga iz vatre, stavljamo je na sterilne limenke i začepimo je. Preokrenemo ga da se ohladi i pošaljemo u hladnjak ili podrum.

Kako podići kolače za zimu kod kuće, recept s fotografijom

Bijele gljive, one su gljive, smatraju se pravedelikatesom i vrlo vrijednim "ulovom". Mariniranje gljiva za zimu vrlo je jednostavno kod kuće, ako znate nekoliko trikova. Prvo, samo su vrlo elastične gljive pogodne za mariniranje. Drugo, potrebno je odstraniti bijele gljive, odvajajući noge od šešira. Prvi se koriste za kuhanje ili prženje, ali potonji samo marinada. I treće, bijele gljive, za razliku od mnogih šumskih kolegama, nisu očišćene od kože, jer gljive imaju poseban miris i nježni ukus. Pročitajte više o tome kako ukiseliti bijele gljive za zimu kod kuće.

Sastojci za ukiseljene ceps za zimu kod kuće

• 
  bijele gljive - 1 kg


• 
  šećer - 1/2 tsp.


• 
  sol - 1 tbsp. l.


• 
  ocat - 50 ml


• 
  lišće leševa - 2 kom.


• 
  klice - 2-3 kom.


• 
  luk - 1 kom.


• 
  peperka -7 kom.


• 
  voda 350 ml

Korak-po-korak upute o tome kako ukiseliti ceps za zimu

1. 
   Oprane gljive spremni za kiseljenje - odvojiti kapicu s nogu. Veliki kape nož podijeliti na nekoliko dijelova, a mali dopust cjelina.


2. 
   Luk izrezati na pola prstena i širiti na dno steriliziranih limenki.


3. 
   Voda se stavlja na vatru i kuhati, sipati gljive i kuhati 10-15 minuta.


4. 
   Uzimamo šumove od gljiva i bacamo vruću juhu kroz cjedilo.


5. 
   Dodajte začine, šećer i sol u bujon. Ponovno kuhajte i kuhajte 5 minuta.


6. 
   Gljive su postavljene u staklenke i izli vruće marinade. Spojimo poklopce i pustimo ih da se potpuno ohlade.

Kako namočiti gljive s lukom bez sterilizacije za zimu, recept korak po korak

Gnijezdite gnijezde kod kuće bezTakođer se može sterilizirati s lukom, koji predstavlja osnovu za buduću salamuru. Ovom metodom, možete marinirati i umjetno uzgajaju gljive, i šuma. Naravno, potonji će biti mnogo mirisniji zbog svojih prirodnih osobina. Pročitajte pojedinosti o receptu, kako točkati gljive s lukom bez sterilizacije za zimu.

Sastojci za žvakanje gljiva s lukom bez sterilizacije za zimu

• 
  gljive - 1 kg


• 
  sol - 1, 5 tbsp. l.


• 
  ocat - 80 ml


• 
  grašak od papra - 10 kom.


• 
  lišće listova - 2-3 kom.


• 
  luk - 2 kom.


• 
  šećer - 1/2 tsp.

Korak-po-korak upute o tome kako ukiseliti gljive sa lukom bez sterilizacije za zimu

1. 
   Prije pečenja gljiva treba temeljito isprati od krhotina i ako se koriste šumske gljive, a zatim uklonite noge.


2. 
   Vodicka kuhati, baciti u gnasti i kuhati 15 minuta.


3. 
   Dodajte sol, šećere, začine i sitno nasjeckani luk, kuhajte još deset minuta.


4. 
   Na kraju dodajte ocat i brzo uklonite posudu iz vatre.


5. 
   Prosijite prašine na sterilne posude, prelijevajte vruću otopinu i pluto.

Kako kotirati gljive kod kuće za zimu, video recepti

Pomirite gljive u limenke na sljedeći načinvideo-recept kod kuće može biti gotovo sve vrste. Naročito su dobre i dobre zalijevanje: šampinjoni, gljive kamenica, mrvice, bijele, svinjske, kantele. U samom receptu, kao u prethodnim verzijama, upotrijebit će se ocat i set standardnih začina za mariniranje. Po želji, može se lagano modificirati, dodajući, na primjer, luk ili češnjak. Kako kotirati gljive kod kuće za zimski izgled dalje.