Brza recept: piletina u bademovom krušnom mrgu s umakom od senfa i meda

Sastojci (za 4 obroka):

• 
  dvije pileće prsa, izrezane


• 
  120 - 160 g brašna od badema


• 
  1 - 2 tbsp. l. maslinovo ulje


• 
  sol, papar, začini

Za umak:

• 
  1 šalicu pileće juhe


• 
  50 - 60 g Dijon senfa


• 
  3 - 4 tbsp. l. javorov sirup ili med


• 
  1 tbsp. l. rižin ocat


• 
  ½ tsp. sjeckani luk


• 
  ½ st. l. finom sjeckanom svježom ružmarinom


• 
  1 tbsp. l. kukuruzni škrob otopljen u 2 žlice. l. vode

Postupak pripreme:

1. 
   Kombinirajte umak u tavu - pileća juha, senf, med, ocat i luk, dodajte sol i papar. Donijeli kuhati preko male vatre


2. 
   Kada smjesa počne kuhati - unesite otopinu škroba i, uz miješanje, kuhajte do guste. Dodajte svježi ružmarin u umak i izvadite iz topline


3. 
   Pileći grudnjak s unutrašnjim i sa svih strana solom, paprom i začinima, pažljivo kotrljajte u bademovom brašnu


4. 
   Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržitefilet u krušnim mrvicama preko srednje topline 10 minuta na svakoj strani - dok se ne pojavi zlatna kora. Stavite grudi na tanjur za jelo i prelijte umakom od umak od mesa


5. 
   Poslužite vruće s zelenilom ili salatom