Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Fettuccine s piletinom i gljivama u kremastom umaku: recepti s fotografijama. Kako napraviti fettuccine s piletinom kod kuće.





Fetuchini - jedan od tipova talijanske tjestenine, višepopularno u inozemstvu, a ne kod kuće. U formi, ove tjestenine podsjećaju na tanke i ravne vrpce, izrezane od tijesta tjestenine. Tradicionalno, jelo (tjestenina) priprema se sa svim vrstama umaka, komadića mesa, pršuta, mljevenog mesa i povrća, a na stolu poslužuje se začinima i svježim biljem.








Fettuccine tjestenine s piletinom u kremastom umaku: recept s fotografijom



Posuda je vrlo rafinirana i imaugodan okus kremastog sira. Tjestenina (vegetaranskaya ili meso) je idealan za obiteljski ručak ili večeru. Julia Vysotsky u svom prijenosu nudi također nudi recept za Fettuccine. Osim toga, Jamie Oliverov program pomaže da svlada pripremu ove posude. Razmislite korak po korak proces izrade ove ukusne talijanske jelo kod kuće.





Potrebni sastojci




  • Fettuccine - 500 g


  • pržena piletina - 400 g


  • kremu 25% - 400 ml


  • Parmesanski sir - 150 gr


  • sol


  • mljeveni crni papar


  • zelenilo


  • maslinovo ulje




Podrobna uputa




  1. Dovedite vodu u kuhanje u velikom tavanu.


  2. Paralelno, počnite pripremati umak za fetuchchini. U dubokoj tavi ulijte ulje, cijeli volumen kreme, sol i papar, dodajte sjeckani piletinu i pecite na malu vatru. Kad umak počinje zagrijavati i kuhati, sipati preljevom na fino porculan parmezan. Nakon 3 minute pokrijte i isključite.


  3. Kuhajte vodu i stavite fettuccine u nju. Kuhajte dok ne budete spremni, zatim uklonite nožem i stavite na tanjur.


  4. Prelijte na vrh umakom od kremastog sira, ukrašavajte zelje i poslužite fettuccine s piletinom na stol.






Recipe s fotografijom fettuccine s govedinom




S komadićima govedine i povrća, tjestenina je vrlo hranjiva, a čili paprika daje im učinkovitu oštrinu.





Potrebni sastojci




  • fettuccine - 500 g


  • Goveđi filet - 400 g


  • gljive - 300 gr


  • Bugarski papar - 2 kom


  • čili paprika - 0,5 pod


  • maslinovo ulje


  • sol


  • mješavina paprike




Podrobna uputa




  1. Meso i gljive sjeckani u male komadiće i pržiti na poklopcu na maslinovom ulju pola sata.


  2. Marinirani bugarski papar izrezan na tanke trake.


  3. Fettuccini kuhati dok mekana i odbaciti u cjedilo, tako da staklo je suvišno. Zatim dodajte sol i papar.


  4. Na gotovoj tjestenini stavite gljive i govedinu, posipajte uljem, ostavite nakon prženja, ukrašite ukiseljenim paprikom i biljem.






Fettuccine s piletinom i gljivama u kremastom umaku: recept za jelo u multivarijatnom



Ovaj recept nudi web stranicu pod nazivom "Povarenok". Spaghetti fettuccini s umakom i piletinom, koji se kuha u multivarhu, izuzetno su nježni, a lagana boja kadulje daje hranu nezaboravnu aromu.





Potrebni sastojci




  • fettuccine - 500 g


  • pileće prsa - 300 g


  • gljive - 300 gr


  • brašno - 2 žlice


  • kiselo vrhnje 10% - 100 gr


  • češnjak - 3 zubaca


  • pileća juha - 100 ml


  • kadulja - 0,5 tsp


  • svježi luk


  • sol


  • crni papar


  • tvrdi sir


  • zelenilo




Podrobna uputa




  1. Špageti Fettuccine kuhati dok ne kuha, a zatim odbaciti u cjedilo.


  2. U zasebnoj posudi kombinirajte brašno i kiselo vrhnje, nježno izmiješajte i sipajte juhu. Stavite crni papar i kadulje.


  3. Meso izrezbareno u trake, gljive - ploče. Finje odrezati luk i pustiti češnjak kroz tisak.


  4. U radnoj zdjeli od multivarka položiti piletinudojke, gljive, luk i češnjak. Zatvorite poklopac, postavite način rada "Pecivo" i kuhajte točno 5 minuta. Zatim otvorite poklopac i nastavite s liječenjem još 5-6 minuta.


  5. Prelijte kiselu smjesu, uključite "Quenching" način i, bez zatvaranja poklopca, kuhajte do guste. Kada masa dosegne gustu konzistenciju, temeljito promiješajte i isključite ga.


  6. Stavite na stol stavljajući umak preko fettuccine tjestenine. Po želji ukrasite s ribanim sirom i finom nasjeckanom zelenilu.






Kako kuhati kod kuće fetuchini "San Remo"



Ovo se jelo može nazvati talijanskom verzijom popularne ruske tjestenine u mornarici. No, zahvaljujući kombinaciji senfa sir i češnjak, okus je živahan i začinjen.





Potrebni sastojci




  • mljeveno meso - 400 g


  • tjestenina fettuccine - 500 gr


  • kiselo vrhnje - 5 tbsp


  • maslinovo ulje - 5 tbsp


  • Grana Padano sir - 200 g


  • senf slatka - 4 tbsp


  • češnjak - 6 zuba


  • voda - 200 ml


  • sol


  • papar


  • začini


  • zelenilo




Podrobna uputa




  1. Pritiskajte maslinovo ulje dok ne postanu zlatno smeđe, dodajte kiselo vrhnje, malo vode i pecite na laganoj vatri 3 do 5 minuta.


  2. Stavite ribani sir na meso, stavitesenf i slomiti češnjak. Dobro izmiješati i pirjati dok spreman. Na kraju, dodajte sol i začini, ponovno spriječite da se poklopac pokrije i ukloni od vrućine.


  3. Fettuccine kuhati dok ne kuhati, odbaciti u cjedilo i dopustiti da drenažu tekućine.


  4. Stavite tjesteninu u umak i lagano ga zagrijte.


  5. Na stolu poslužite na poslužnoj ploči, posuta crnom paprom i svježim travom.






Klasični recept s fotografijom fetuccina "Alfredo"



Ovo jelo se smatra talijanskim klasikom i uvijek je pripremljeno bez mesa.





Potrebni sastojci




  • špageti fettuccine - 400 g


  • Maslac - 70 gr


  • škampi - 2 komada


  • krem masno - 300 gr


  • češnjak - 4 zuba


  • sir "Romano" i "parmezan" - za 100 gr


  • sol


  • papar


  • peršin




Podrobna uputa




  1. Fettuccine kuhati dok ne kuhati i dopustiti da drenažu vode u cjedilo.


  2. U tavi, otopite maslac i pržite fino isjeckane škare. Nakon 1 minute, dodajte češnjak prošao kroz tisak i kuhajte oko 30 sekundi, miješajući cijelo vrijeme.


  3. Ulijte kremu na povrće i pirjite dok ne postanete debeli.


  4. Prije uklanjanja iz vrućine, soli, papra, stavite kremasti masivni ribani sir i dobro se miješajte.


  5. Gotova umak za izlijevanje tjestenine, ukrašavajte grančicama zelenila i poslužite se za stolom.


Pročitajte više:
komentari 0