Pileća juha od vrhnja

Piletina juha pripremljena je na različite načine, U nekim slučajevima, osnovica receptu ove juhe je različita povrća, au drugima - gljive, vrhnje. Takva juha često se poslužuje za stol s hrskavim prženim tostom, izrezanim u kocke.

Pileća juha od kreme s vrhnjem

Za kuhanje, trebat će vam:

• Maslac - 100 g


• brašno - 80 g


• mljeveno meso - 1 l


• kremu 250 ml


• kuhana pileća prsa - 100 g


• sol na okus

priprema

Ova juha je vrlo jednostavna za pripremu. Morate kuhati pileća juha (ili se već pripremiti). Temeljite maslac u tavi, dodajte brašno, pržite. Razrijedite s malom količinom bujona, temeljito promiješajte.

U loncu s juhu dodajte spremljeni obrok i stavite juhu u kuhanje. Zatim dodajte kremu i kuhajte uz stalno miješanje 5 minuta.

Dodajte sol do okusa do kraja kuhanja. Zatim obrišite kroz sito da biste dobili homogenu masu. Poslužite juhu na stolu, stavljajući kriške kuhane piletine u svako posluživanje.

Pileća juha s povrćem

Za kuhanje, trebat će vam:

• piletina - 300 g


• mrkva - 1 kom.


• luk - 1 kom.


• brašno - 20 g


• Maslac - 20 g


• mlijeko - 200 ml


• voda - 1 l


• sol na okus

priprema

Pileći filet treba rezati na komade. Peel i isperite mrkvu i luk.

U tavi dodajte pileće lisice, luk, mrkve, ulijte hladnu vodu. Stavite na vatru, pecite, ako je potrebno, uklonite pjenu. Zatim smanjite topline i kuhajte oko 20-30 minuta.

Uklonite meso i povrće iz bujona. Pramac više neće biti potreban. Mrkva i kokoš pilota kroz meso brusilicu ili samljeti u miješalica.

Temeljite maslac u tavi, dodajte brašno, temeljito promiješajte.

Zatim, isušite juhu, dodajte gaslomiti fileti i mrkvu, dovesti do ključanja. U nekoliko trikova, dodajte maslac i brašno smjesu na juhu, svaki put temeljito miješanje. Kuhajte 3-5 minuta.

Mlijeko je toplo, ulijte u juhu. Dodajte sol okusom. Spremni za posluživanje juhe s krutonom.

Bon appetit!