Piletina u umaku od rajčice, recepti s fotografijom. Pecen i pržena piletina u umaku od rajčice s češnjaka: recepti, fotografije i videozapisi.
Piletina je koristan i pristupačan proizvod odšto je lako i brzo pripremiti puno izvornih jela. U kombinaciji s umakom od rajčice ili tjesteninom, meso dobiva nove okuse i postaje sočniji. Postoji velik broj varijacija ovog jela: u ekspres loncu i multivarka (Redmond, Polaris) u rukavu ili na tavi, i roštilj sa „Abkhazia” umak za djecu, kao i prehrambene obroka (na Ducane prehrane). Nudimo vam neke izvorne i ukusne recepte s fotografijom pilećeg soka u umaku od rajčice s češnjakom i bez nje.
Pileći pile u rajčici s lukom, mrkvom i češnjakom u gruzijski: recept s fotografijom
Gruzijska kuhinja je poznata po bogatom ukusu i nezaboravnoj aromi jela. Gotova piletina ima nježnu konzistenciju i ima ugodnu oštrinu i pikantnost.
Potrebni sastojci:
pileće prsa - 700 g
rajčica 350 ml
slatki paprika - 1 kom
luk bijelo - 1 kom
mrkva - 1 kom
adzhika - 1 tbsp
maslinovo ulje - 5 tbsp
bijelo suho vino - 50 ml
pileća juha - 50 ml
češnjak - 8 zuba
Koriander - 1 greda
lišajni list
sol
mljeveni papar
Podrobna uputa
Izrežite filet u velike komade i pržite u tavi u maloj količini maslaca. Vatra mora biti jaka, tako da je meso brzo formirala lijepu zlatnu koru
U loncu s visokim stranama zagrijte maslinovo ulje i sipajte mrkve, papriku, luk i češnjak u male kocke. Pržite 3 minute.
Zatim dodajte rajčicu, smanjite toplinu i ostavite da se grickate 5-6 minuta.
Da je piletina u rajčici pokazala da je više začinjena i začinjena, stavi lovor, adzhika i prstohvat suhog bilja.
Ulijte u umak bijelog vina i pileća juha, dodajte sol, papar i stavite komadiće prženih fileta, pokrijte i kuhajte 25-30 minuta.
Na stolu poslužite s finim sjeckanim svježim travom.
Piletina na žaru u umaku od rajčice: kako ispravno kuhati ovo jelo
Najzanimljiviji dio ovog receptora -slatki i kiselkasti umak od rajčice, kojeg su izmislili malezijski kulinarski stručnjaci. Zahvaljujući ovom dodavanju, uobičajeno pileće pečenje pretvara se u egzotično, izvrsno jelo.
Potrebni sastojci:
piletina (bedra ili nogu) - 1 kg
kurkuma - 1 tsp
sol - 1 tsp
maslinovo ulje - 4 tbsp
cloves - 2 cvjetova
badonia - 1 zvjezdica
tijesto od rajčice - 4 tbsp
crveni papar - 3 kom
šećer - 1 tsp
škampi - 6 kom
Svježi đumbir - 20 gr
češnjak - 3 zuba
kokosovo mlijeko - 250 ml
cimet - 1 štapić
Podrobna uputa
Komadići piletine isprati, sušiti papirnatim odbrusom, protrljati mješavinom kurkuma i soli i ostaviti na stranu 15-20 minuta.
Zagrijte dobro tijesto i pržite meso dok se ne pojavi kora. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati pticu još 20 minuta, redovito okrećući komade kako ne bi spali.
Osušeni crveni papar potopiti nekoliko minuta u vodi, a zatim osloboditi sjemena.
Mljajte češnjak, đumbir, mješavinu i papriku u miješalici. Sastojci trebaju postići konzistenciju mekane paste.
U dubokoj tavi s debelim dnom, zagrijte 2 žlice ulja, stavite je sjeckano povrće i začine, dodajte klinčiće, kade i cimet i pržite na laganoj vatri 3-4 minute.
Ulijte u kokosovo mlijeko i paradajz tijesto, dodajte šećer i, uz miješanje, dovesti do kuhati.
Komada kuhanog pržena piletina staviti u umak, 5 minuta da se utopiti pod poklopcem i odmah podnijeti na stol.
Piletina u umaku od kiselog soje s choco: recept s fotografijom
Ovo jelo ima vrlo ugodan kremasti okus. Masna domaća kisela tekućina omekšava oštrinu tijesta od rajčice i impregnira meso od piletine, čini ga osobito nježnim.
Potrebni sastojci:
meso od piletine - 2 kg
kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - 200 ml
češnjak - 6 zuba
bijeli luk - 3 kom
tijesto od rajčice - 4 tbsp
peperka i crnog tla
sol
zelenilo
Podrobna uputa
Pileće meso pranje, sušeno, nasjeckajte u porcije i posušeno u tavi ispod poklopca do zlatno smeđe boje.
Izvadite komade mesa i stavite u zasebnu ploču, a isparene pileće masti skuhajte luk izrezani na pola prstena.
Dodajte kiselo vrhnje, tijesto od rajčice, zdrobljeni češnjak, sol, začini i ostavljajući listove u tisku. Dobro promiješajte. Ako je masa previše gusta, ulijte pola šalice tople vode.
Kuhajte umak, stalno miješajući. Zatim smanjite toplinu, stavite komade piletine i ostavite da se grickate ispod poklopca 25-25 minuta.
Na stolu, poslužite vruće.
Kako kuhati umak od piletine s tijestom od rajčice
Ovo jelo može se sigurno uključiti u dnevni izbornik. Umak napravljen na ovaj način ispostavlja se vrlo zadovoljan i kombinira se sa svim vrstama ukrasa.
Potrebni sastojci:
pileće prsa - 700 g
luk - 3 kom.
češnjak - 6 zuba
tijesto od rajčice - 4 tbsp
Parmesanski sir - 200 gr
pileća juha - 200 ml
mljeveni paprika - 1 tsp
bosiljak
sol
sušeno začinjeno bilje
začini
maslinovo ulje
Podrobna uputa
Dojke se isprati, sušiti, izrezati na male komadiće i marinirati u začinima, začinima i maslinovom ulju. Nakon pola sata pržite meso u tavi do zlatno smeđe.
Češnjak prođe kroz tisak, luk izrezati na pola prstena, sipati tijesto od rajčice, razrijediti u pileći juhu i pirjati na visokoj vatri 5 minuta.
Zatim dodajte sol, papar, dodajte papriku i začine, temeljito promiješajte, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
Slanu piletinu stavite u umaku i pecite 20 minuta.
Spremni za stavljanje žira na špagete (ili druge ukrase), ukrasite bosiljkom i poslužite.
Video recept: pirjana piletina u umaku od rajčice na turskom jeziku
Ovo je jedan od najjednostavnijih načinakuhanje piletina. To ne zahtijeva ni puno vremena ni bilo egzotične sastojke (kao što je recept je dostupna na kulinarski portal „Deli” i program „Jedite kod kuće”).
