Jednostavan recept za kolače Nova Godina s začinima

sastojci:

• 
  Maslac - 110 g


• 
  Brašno (vrsta I ili II) - 310 g


• 
  Škrob - 40 g


• 
  Jaja - 2 kom.


• 
  Prašak za pecivo - 1 tsp.


• 
  Cimet, đumbir - za ½ tsp.


• 
  Med - 90 g


• 
  Šećer - 100 g


• 
  Za glazuru: 1 jaje, 1 tsp. limunov sok, 180 g šećera u prahu, bojanje hrane

Postupak pripreme:

1. 
   Hladno ulje sjeckano u zdjelu mješalice


2. 
   Dodajte brašno, škrob, prašak za pecivo, začini,šećer, vozite 2 jaja. U ovoj fazi možete unijeti i druge začine (klice, šafran, muškatni oraščić) ili kakao. Ulijte tekući med, prethodno je rastopio željenu konzistenciju


3. 
   Brzo mijesati puno mješalica i ruku, pokušavajući ne zagrijavati - sve dok se ne formiraju velike mrvice


4. 
   Stavite tijesto na radnu površinu i gnječite gasve do uniforme nekoliko minuta. Podijelite na dva dijela, formirajte palačinke gusta u centimetru, zamotajte u hranu i stavite u hladnjak pola sata - sat


5. 
   Uklonite ohlađene predfabricirane oblike, namotajte ih između listova pergamenta u slojeve debljine pola centimetra


6. 
   Izrežite tijesto tijestom usjek, stavite ga na pećnicu i peći u pećnici zagrijanoj do 180 ° C


7. 
   Priprema glazura: odvojite protein od žumanjka, stavite u zdjelu, dodajte sok od limuna i umotajte, povećavajući brzinu miješalice do maksimuma


8. 
   Postupno dodajte šećer u prahu i unesite boju - na vrh noža


9. 
   Nanesite glazuru na kekse. Gotovo desert može biti pohranjeno oko dva tjedna