Prekrasan recept: velike kolače s čokoladom s začinima

sastojci:

• 
  Brašno - 190 g


• 
  Čokolada (bolje tamno) - 100 g


• 
  Kakao - 50 g


• 
  Šećer - 240 g


• 
  Maslac s visokim sadržajem masti - 170 g


• 
  Med - 15 g


• 
  Jaja - 65 g


• 
  Soda - 3 g


• 
  Osjemenik ili šafran na okus

Postupak pripreme:

1. 
   Spojite začini u zdjelu (po svaku) i suhih sastojaka - brašna, sode, kakao. Umiješajte se umotkom do glatke


2. 
   U drugu zdjelu, kombinirati šećer s medom (umjestomože koristiti glukozni sirup ili melase). Smeđi šećer će dati poseban okus i ukus desert, to je bolje koristiti. Ako je med zrnat, možete ga malo zagrijati u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji.


3. 
   Meko mlijeko počinje udarati miješanjem do guste smjese


4. 
   Nastavljajući miješalicu, ulijte smjesu šećera u ulje


5. 
   Zatim dodajte jaja, pomiješajte i dodajte neke od suhih sastojaka, dok ih nastavljate pobijediti. Unesite preostalu suhu smjesu


6. 
   U dobivenoj masi dodajte zgnječenu tamnu čokoladu. Što su komadići veći, to će se izrazitije osjećati čvrsta čokoladna okusa kolačića


7. 
   Tijesto se opet dobro promiješajte, zamotajte hranu i stavite ga u hladnjak pola sata - sat vremena


8. 
   Stisnite komad od oko stotinu grama inamjestite ga u okrugli prolaz do debljine centimetara. Stavite tri kolačića na posudu za pečenje, ostavljajući između njih prostor, neka se zagrije na sobnu temperaturu


9. 
   Pecite kuglice dvadeset minuta u pećnici, zagrijavajte na 160 stupnjeva. Ponovite isto s preostalim testom. Hlađeni desert se može sipati karamelom ili čokoladom