Paradise užitak: recept za ukusni desert "Tri mlijeka"

sastojci:

• 
  Brašno - 100 g


• 
  Jaja - 4 kom.


• 
  Prašak za pečenje - 10 g, soda - 5 g


• 
  Šećer - 150 g


• 
  Kakao - 15 g


• 
  Kondenzirano mlijeko - 1 posudica (200 g)


• 
  Kokosovo mlijeko - 1 posudica (200 g)


• 
  Mlijeko - 250 g

Postupak pripreme:

1. 
   Suhe sastojke - brašno, soda s praškom za pecivo i kakao - temeljito promiješajte i dobro prosijite


2. 
   Odvojite žumanjke od bjelančevina, tresite žumanjke s 75 grama šećera u gustu gustu gustoću


3. 
   Pomaknite bijelce u pjenu, dodajte ostatakšećer i štapić ponovno - sve do elastičnih vrhova. Počnite raditi mikser na maloj brzini, postupno ga povećavajte. Za premlaćivanje koristite uski visoki staklo - tako da će se bjelančevina brzo brzo prozračiti


4. 
   Oko trećine proteina ulazi u žumanjsku smjesu i blago se promiješa spatulama - odozdo prema gore


5. 
   U dobivenoj masi dodajte polovicu brašna i još jednu trećinu mješavine bjelančevina, ponovno izmiješajte - tako da masa ne gubi sjaj


6. 
   Unesite preostale bjelančevine i suhe sastojke, promiješajte do homogene bujne mase


7. 
   Prebacite masu u kalup, pustite da stane naokolo15 minuta - za stabilizaciju sastojaka. Zatim stavite u pećnicu, zagrijavajte na 160 stupnjeva, ispeći oko 40 - 45 minuta, provjeravajući spremnost na kosnjak. Gotova kolač treba nalikovati spužvi s elastičnosti i poroznom strukturom


8. 
   Za impregnaciju: kombinirajte tri vrste mlijeka u zdjelu. Izmijenite razmjere prema vlastitom ukusu, emulzija u skladu treba nalikovati debelom jogurtu ili jogurtu


9. 
   Impregnirati uliti u visoki kapacitet, umočiti kekse u nju za pola minute, zatim stavi na zdjelu, ukrasiti i poslužiti za stolom