Recept ovog američkog Brownieja

Načine kako napraviti kultnu poslasticustotine, ali ovaj put ćemo pripremiti klasični desert - s tankom kore slatkiša i nježnom kremastom jezgrom, omotavajući komade oraha. Mirisni i ukusni, Brownies su prilično kalorični - za razliku od lagane čokoladne kolače, ali je li doista tako važno? Bliss, koji će dati komad izvrsnog desert, vrijedi dodatni trening ili nekoliko izvannastavnih jogaca.

Maslac nije manji od 82, 5 posto - 240 grama

Crna čokolada nije manja od 60 posto - 510 grama

Šest jaja

Smeđi šećer - 450 g

Brašno - 225 g

Nuts - 200 g

Prašak za pečenje - 15 g

Rastopiti u zdjelu zajedno s debelim dnom čokolades maslacem. Nemojte grijati masu na visokoj vatri - inače će čokolada izgorjeti. Nastavite mješanje mješavine i pazite da ne istjerati i kuhati

Jaja sa šećerom pobijedila je miješalicu u stanje bujne i guste bijele pjene. Smeđi šećer je bolje ne zamijeniti uobičajene, inače će okus i miris brownie biti neizražen

Ulijte čokoladnu emulziju u masu jaja u dijelovima, stalno miješajući

Dodajte prašak za pecivo u brašno, pomiješajte iprosijati - potrebno je desert ravnomjerno rasti. Stavite suhe sastojke u smjesu čajevca i jaja i promiješajte. Zatim dodajte zgnječene pečene lješnjače (može se zamijeniti bademima, lončarnicama, orasima)

Ulijte tijesto na lim za pečenje tako da visinaRadni dio je bio oko jedan i pol centimetara. Pecite dok ne kuhate u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Kolač treba imati sjajnu kore s pukotinama i vlažnom jezgrom. Budite oprezni i kontrolirajte proces pečenja: previše sušene brownie nije previše ugodan za okus