Svinjica na kineski sa slatkim i kiselim umakom

Svinjica na kineski sa slatkim i kiselim umakom

Za kuhanje svinjetine na kineski u slatkom i kiselo umaku trebat će vam:

• 250 g svinjskog fileta


• 1 luk


• 1 žuta paprika


• 1 mrkva


• 250 g ananasa


• 125 g brašna


• 3 tbsp. l. škrob


• 1,5 tbsp. l. prašak za pecivo


• 5 tbsp. l. smeđi šećer


• 0,5 čaša biljnog ulja


• 125 ml bijelog vinskog octa


• 2 češnjaka češnjaka


• 4 žlice tijesto od rajčice


• 5 žlica sok od ananasa

priprema

1. 
   Mijesiti tijesto. Pomiješajte 1 žlica. l. škrob, brašno i prašak za pecivo. Dodajte 1 tbsp. l. biljno ulje i 1-2 tbsp. l. vodu da biste dobili debeli tijesto.


2. Operite meso, suho, izrezano u kocke.


3. Ulijte preostalo biljno ulje u lonac za umake,jako zagrijati. Uranjanje svake kocke svinjski i pržiti dijelove tijesta u vrućem ulju, 4-5 min. svako posluživanje. Stavite buku na papirnate ručnike.


4. Povrće se čisti, izvadite papar iz jezgre. Papar, mrkva i ananas izrezani na male komadiće, isjeckati luk i češnjak.


5. Ispustite sve maslac iz šipke, ostavljajući 1 žlica. l. Vratite se na vatru i pržite luk, papar, ananas kriške i mrkvu, miješajući, 1-2 minuta. Dobiti bučan i staviti u zdjelu.


6. Pomiješajte smeđi šećer, preostali škrob, ocat, češnjak, tijesto od rajčice i sok od ananasa. Stavite kuhati, miješajte i kuhajte 1 minutu dok se umak ne zgusne.
Dodajte prženu svinjetinu i povrće. Toplo sve zajedno 1-2 min. Možete poslužiti s rižom ili rezancima. </ li>