Začinjeno svinjetina s narančastim umakom
Začinjeno svinjetina s narančastim umakom -izvrsno jelo na Novu godinu. Aromatsko pečenje s nježnim slatkim i kiselim umakom savršeno se kombinira s ukrasom krumpira i mahuna od grašaka! Recept za svinjetinu je u Zemlji sovjeta.
Začinjeno svinjetina s narančastim umakom
Za pripremu 4 porcije svinjetine trebat će vam:
- svinjetina - 1 kg
- biljna juha - 400 ml
- škrob - 2 žlice. l.
- đumbirski korijen - 40 g
- češnjak - 1 kriška
- crvena čili paprika - 1 kom.
- naranče - 2 kom.
- crni papar u prahu
- šećer - 1 tbsp. l.
- biljno ulje - 3 tbsp. l.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Peel korijen đumbir, češnjak. Sjeckano fino. Chili papar, uklonite jezgru, fino usitniti.
Rezati oguliti s narančama, izrezati na tanke trake. Iscijedite sok od naranče i pomiješajte s đumbirom, češnjom, čilom, poluslatnim korjenjem, solom, crnim paprom, šećerom.
Pripremljena svinjska slanina, paprika. Pržite meso u biljnom ulju sa svih strana. Prelijte sok od naranče i juhu od povrća. Pokrijte i kuhajte u pećnici do 60 minuta. Ulijte sok od pečenja u poseban spremnik Pecite svinjetinu bez poklopca još 10 minuta.
Stavite meso na toplo mjesto. Za umak, topline sok od škroba, kuhati, dodati sol, papar na okus.
Umiješajte pržiti s krumpirom i mahune graška od šećera. Ukrasite jelo mogu biti trake narančine kore, figurativno rezane ananas.
Bon appetit!
