Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Brašno od janjetine


Brašno od janjetine
Škampi je jedan od najpopularnijih plodova mora na svijetu. Škampi se konzumiraju kuhani, prženi, pirjani ili stavljeni u razne salate.

Osjetite duhovit miris drevnih ulica Beča s pirjanim kozicama u Beču!


</ p>



Brašno od janjetine


Za kuhanje, trebat će vam:


  • 900 grama škampi,

  • 2 glave loza,

  • 0,25 šalica biljnog ulja,

  • 0,25 cup brandy,

  • 0,5 čaša bijelog vina,

  • 1 šećer od šećera,

  • 1 tbsp. žlicu kaše od rajčice,

  • 1 tbsp. žlicu maslaca,

  • 1 tbsp. žlicu pšeničnog brašna,

  • kiselo papar i sol na okus.


priprema




  1. Škampi su isprani i očišćeni od ljuske. Pržite salone u biljnom ulju. Dodajte škampi, sipajte rakiju i stavite ga u vatru.

  2. Kad se plamen ugasi, dodajte bijelo vino, šećer, pire od rajčice, sol, čajnu papriku i pirjati 15 minuta. Izvadite škampi.

  3. Temeljite maslac, pomiješajte ga s brašnom, dodajte 3 žlice. Žlice umaka, u kojima su škampi bile ukradeni i promiješali. Prelijte preostali umak, iskuhajte i iscijedite.
  4. U dobivenom umaku pomaknite škampi i malo toplo.

Pročitajte više:
komentari 0