Šampinjoni s roštilja s nadjevom od rajčice i škampi, ukusnim receptom

Sastojci (po porciji):

• 
  Dvije velike gljive


• 
  8 - 12 škampi srednje veličine


• 
  Dvije zrelih rajčica


• 
  Dvije češke češnjaka


• 
  1 - 2 tbsp. Sjeckani svježi bosiljak


• 
  Sok od pola limuna


• 
  2 - 3 tbsp. l. maslinovo ulje


• 
  Sol, mljeveno crno i crveno papar - okus

Postupak pripreme:

1. 
   Za punjenje: rezati rajčice u kocke, bosiljak - tanke trake. Dodajte pola žlice češnjaka i pomiješajte


2. 
   Salt, papar paradajz, ulijte ih s limunovim sokom i maslinovim uljem. Dobro promiješajte


3. 
   Stavite na stranu ostavku - rajčice moraju biti natopljene sa začinima. Pripremite šampinjone za pečenje: operite, osušite, odvojite noge i izvadite ploče s unutarnje površine poklopca


4. 
   Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Podmažite kapice gljiva maslinovim uljem, solju i paprom. Pospite sa sjeckanim češnjaka unutar šešira. Stavite na pećnicu ili roštilj, pecite 10-12 minuta


5. 
   Dok su gljive ureñene u pećnici, pripremite škampi: izrezajte u kocke i pomiješajte s nareženim sjeckanim gljivama


6. 
   Zagrijte žlicu maslinovog ulja utavu, dodajte preostali češnjak i lagano ga pržite na nekoliko sekundi. Dodajte mast gljiva i gljiva i dobro promiješajte s češnjakom. Dodajte malo crvene paprike, sol okusite i pirjati dvije do četiri minute


7. 
   Stavite šešire gljiva pripremljenih škampi i rajčice sa začinima


8. 
   Šampinjoni s punjenjem mogu biti ukrašeni grančicama zelenila i cijelim kozicama