Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Artichoke punjene šampinjoni


artičokeArtičoka - višegodišnja zeljasta biljkaraste na Mediteranu. Dvije glavne vrste artičoka koje se koriste za hranu nazivaju se kardon ili španjolski artičok Cynara cardunculus, te sjemenke ili bodljikave artičoke Cynara scolumis.

Lagana večernja grickalica za gurmane.




4 obroka od 320 kcal (1339 kJ)


sastojci:



  • artičoka - 4 kom.

  • luk - 2 kom.

  • maslac ili margarin - 1 žlica

  • šampinjoni - 250 g

  • češnjak - 1 češnja

  • krema - 1 žlica

  • Emmentalni sir - 175 g

  • bijelog mljevenog papra ili pirećeg papra

  • sol

  • limun - za ukrašavanje


Priprema:



  1. Uz artičoke uklanjaju stabljike stabljike i lisnatog lišća. Krajevi gornjeg lišća su odsječeni. Potopite u slanu vodu i kuhajte 25 minuta. Nakon uporabe vilice, uklonite unutarnje lišće i čajnu žličicu da biste uklonili "suhe lišće" u blizini baze. Ispalo je košare.

  2. Izrežite luk u kocke i pržite dok zlatno. Izrežite šampinjone i dodajte luk. Dodajte sok od češnjaka i sol. Pijte dok voda ne ispari u potpunosti. Dodajte ribani sir.

  3. Stavite artičoke, ulijte preostalu masnoću. Pecite u pećnici 20 minuta na 225 ° Coko.

  4. Ukrasite s limovima limuna.


Bon appetit!

Pročitajte više:
komentari 0